【搵食熱話】尖東海傍異國風情中東菜

摩洛哥慢燉牛肉塔吉鍋希臘鑲米蔬菜

尖東海傍一間充滿異國情調的兩層高餐廳，以搶眼的金色為主調，配上金光閃閃的劇院式弧形酒吧，還有傳統印度莫卧兒皇朝風格的雕花木門；二樓則設室內用餐區及露台，望到對岸的開揚海景。菜式由來自摩洛哥主廚聯同另外兩位埃及、黎巴嫩廚師主理，一同炮製中東菜及地中海菜。推介大家試前菜冷盤，用彼得包配上四種經典中東沾醬；摩洛哥主廚最擅長的 Tagine（摩洛哥燉菜），選用了牛柳、番茄、杏脯和梅子放在塔吉陶鍋內燉煮，原鍋奉上枱，打開香氣撲鼻而來，牛肉軟嫩，帶有清甜果味。餐廳更邀請了名氣調酒師 Sandeep Kumar 調製中東風味雞尾酒，例如在Old Fashioned加入中東棗糖漿，由菜式到雞尾酒都充滿了強烈的中東色彩。

【info】

Bushra

地址：尖沙咀麼地道 66 號尖沙咀中心 UG16 及 G6 號舖

電話：2205 6011

營業時間：12nn - 2am