<隱世•用料上剩居酒屋🤤> 大坑一向俾我感覺好神秘，好多隱藏美食等着去發掘!今日見到一間好有日本風味，裝修到好似日本屋咁嘅餐廳😎好有特色!! 前菜 生水母 店員話唔係成日都有，飛機未必送到😚今日我哋好幸運yeah! 頂層有海葡萄，充滿柚子香味，好清新!! 生水母第一次食，口感好爽口，咬落去爽爽聲，好重梅味! 枝豆 里個就平時都會有!!好入味啲枝豆!佢用咗好多鰹魚汁去浸(我估)所以連個皮都入哂味，好高質👍🏼 小食 味淋河豚魚乾 佢上面用咗一類甜甜地嘅醬去燒，好香又甜甜地好食！最正係佢唔會好似普通肉乾一樣好硬，點埋千島醬一流呀！ 西京燒銀雪魚 Wahh上嘅時候熱辣辣!我哋趁熱食個皮好脆🤭而且好多魚油攻出黎!好食😋仲要好靚咁有啲沙律菜拌碟!好吸晴！ 刺身組合 我地叫咗大拖羅 牡丹蝦 白海鯛 深海池魚 海螺 子池魷魚🤤 其中大拖羅同白海鯛係最肥美!!建議最後先食，可以將aftertaste留耐啲👍🏼海螺爽甜！牡丹蝦好貼心去咗蝦腸，而且超鮮甜，咬落去好彈牙！子池魷魚入面有啲魚春，個味道有啲似腸仔🤣我最鐘意白海鯛🤭唔係度度有得食㗎，仲要係腩位！ 軍艦三貫（海膽 灸燒吞拿魚腩 赤身） 海膽係出乎意料地濃味🤩好鮮好食😋灸燒吞拿魚腩就唔算太肥美嘅，但勝在厚切！至於赤身，魚味最濃最香，聞說係最多鐵質添👍🏼健康又好食 串燒(白鱔 牛舌 雞腿肉 雞腎) 店員仲送咗蛋黃for 點白鱔用🤣點咗之後多咗蛋香同口感唔同咗！不過我都係鍾意食脆嘅所以我之後就無咗點啦😝 牛舌超juicy，都有番咁上下厚度好食！ 佢將雞腿肉切成細細粒，一啖一口，啱啱好，唔怕失禮！雞腎就一向咁好食🤭 =============== 睿和牛燒肉 (大坑) 大坑安庶庇街8號地舖 ===============