偷懶之選！免搓意大利香草包

又來焗免搓Foccacia 因為假期感覺很重 需要偷懶一下:P 這次做個小份量分兩天當早餐~~ 免搓意大利香草包食譜（小長方形盤一個） 材料： (A) 麵糰 - 高筋粉 200g、鹽 3.5g、即用酵母 3g、水 150g、橄欖油 12g (B) 表面裝飾 - 油浸蕃茄乾2塊、香草碎適量、黑椒適量、橄欖油適量 做法： 1. 將(A)所有材料混合成麵糰，蓋上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘。 2. 翻麵1次，再發酵30分鐘，然後取出滾圓，再發酵30分鐘。 3. 取出麵糰再滾圓，然後放雪櫃發酵一晚。 4. 取出麵糰，放上已鋪烘焙紙的焗盤，用手指輕壓麵糰，待發酵至兩倍大。 5. 在麵包面灑上少許橄欖油，用手指輕壓麵糰。加上已撕碎的油浸蕃茄乾、香草碎及黑椒裝飾及豐富味道。 6. 放入已預熱焗爐用230°C焗20-25分鐘即成。 軟綿綿~~ #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #自家製 #easy #bread #烹飪 #麵包 #baking #homemade #foodie #foodshare #hkfood #savory #意大利香草包 #recipe #鹹包 #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #免搓 #Foccacia #NoKnead (此文章由U Blog 同步發佈至社群)