2024/03/25

Dry age 靚肉韓燒

韓燒不嬲就食得多🇰🇷今次黎呢間係韓式熟熟成牛肉專門店🐮,輕奢一次,夜晚入面個燈光會dim D,更有氛圍,向下吸煙,唔會有油煙味👍🏻,一定要訂位‼️‼️‼️,星期五黎到係Full House,所有食材用料上乘,唔洗諗就叫左Steak Omakase Selected Cut🐮($720/person) 傳統前菜🥢 一如一般嘅韓國菜🇰🇷,食九大簋咁有好多前菜,紅色碟:泡菜,銀魚仔,魷魚仔🦑,醃蘿蔔可以Refill ❤️,仲有芽菜同沙律🥗都好新鮮 生牛肉他他🐮 影完相📸店員會幫你將蒜頭洋蔥鵪鶉蛋黃等等嘅配料幫你拌勻,生牛肉他他質量都唔錯🐮,食到牛嘅鮮甜 宮廷料理 九節板🫓 細細塊好精緻,有牛肉絲同唔同嘅配料,芽菜,蘿蔔絲,醃蘿蔔都幾得意好味 是日熟成拼盤🐮 通過熟成,可以讓剛屠宰後僵硬緊繃的肉品從內部發生變化,以提升肉質的嫩度🥰,仲有專人同你燒❤️ 熟成牛骨牛小排🐮 肉質好嫩,香濃嘅牛味,點少少鹽可以更加帶起牛嘅鮮味😍 熟成美國肉眼🐮 今日MVP🥇激厚,有至少兩吋半,你都係今晚味度最濃郁嘅牛,熟成嘅味道都係最重嘅,面頭燒到焦糖化又可以鎖緊肉汁💦三成熟就帶有少少煙燻嘅味道🔥,幼嫩得來又有好重嘅牛肉香味🐮,極度滿足❤️❤️❤️ 韓式年糕餃子湯🥟 食完咁豐富嘅肉肉,仲有個餃子湯,有少少牛肉所以個湯底都幾鮮甜☺️,年糕都好煙靭好味 Tiramisu🍰 呢度嘅Tiramisu係唔會有咖啡嘅,凍嗰陣時個芝士有啲似雪糕,擺返耐就變返細滑,食到兩個口感😋 @maekjeok 📍貊炙 MEAK JEOK 灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A,105A,106-108 #打卡美食#好去處#打卡相我攞獎

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