荔枝角商廈 新Cafe

孵化生活位於荔枝角新式商業大廈的一樓，位置方便，餐廳是新開的，當時是試業階段，環境整潔，比較多該商廈及附近工作的人來新嘗試。這次點了幾個主食試試。    餐廳裝潢而木系，大地色為主。前方有一個水吧區。 午餐的菜單有主菜，小食，飲品等提供。  先來的是類似分子料理的餐湯，和 手工西班牙炸丸。炸丸充滿咸香和菇味，有下足料。  之後就到主菜的部分，比目魚柳配辣椒蕃茄沙沙 GRILLED HALIBUT FILLET, CHILI TOMATO SALSA，比目魚魚質鮮味，調味做得不錯。  68度法國黃油春雞 SOUS VIDE YELLOW COQUELET，雞肉滑口，加上香草醬汁，很開胃。  咖喱蟹肉炒飯 THAI-STYLE CRAB CURRY RICE ，很香的咖哩味道，份量很足夠。  慢煮西班牙伊比利豬鞍架配焦糖蘋果 SOUS VIDE PORK RACK ，肉質嫩滑，煮得是剛剛好，加上醬汁酸酸甜甜，停不了口。  美國安格斯牛沙朗 8oz PRIME GRADE | BAVETTE 8oz，沙朗後是牛的腰脊部位，靠近腿部，油脂分部平均，煎烤可以很平均地散發，味道和香味都可以好好品嚐到。  名稱︰孵化生活  地址︰青山道495號誠信中心1樓2號舖  營業時間︰星期一至日 12:00-22:00  #Cafe #荔枝角 #西餐 #荔枝角飲食 #荔枝角美食 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)