海饌 - 海鮮牛扒餐廳

始於八十年代至今，銅鑼灣食街仍是食肆林立，包羅環球美食🌏，今次我就來到 Coast Seafood & Grill 海饌 - 海鮮牛扒餐廳 ，室內用餐區裝潢時尚，在昏黃的燈光映照下🛋️，瀰漫著自在寫意醉人情調，戶外用餐區設有露天雅座，感覺更開揚，餐牌主打多元化歐陸料理🍽️，選擇之多，讓人花多眼亂。 烤雞肉牛油果麥沙律碗 $110 Cobb salad顏色如彩虹般絢麗多彩🌈，單是繽紛悅目的賣相已可挑起食慾，清新又開胃，豐盛食材包括烤雞肉、車厘茄、烚蛋、藜麥及沙律菜，綴以半個翠綠軟滑的牛油果🥑，烤雞肉肉質細嫩，脂肪不多，蛋白質豐富，加上藜麥含有高膳食纖維🌾，吃起來更有咬口。 香蔥魚子醬炸馬介休卷 $120 馬介休是葡萄牙名物🇵🇹，鋪上烏黑發亮的魚子醬，散發獨有的海水鹹香，更能突顯到鮮野濃郁的滋味，外層炸得金黃誘人，內裡質感綿密粉糯，舌間不時點綴著鹽漬魚的鹹鮮🐟。 西班牙香辣鮮蝦風腸餡角 $125 造型飽滿呈半月形的Empanada就像賀年食品的中式角仔🥟，金黃炸皮香酥帶脆，不會因為肉汁的濕潤而變軟，內裡包裹著蝦肉和西班牙香腸Chorizo，配以Paprika紅椒粉來提香🌶️，帶來微辣刺激的辛辣感， 法芥醬忌廉燴黃油春雞配中東烤餅 $280 鐵鍋熱呼呼🔥，一上桌已是香氣四溢，從頭吃到底都可保持溫度，烤焗期間把燒雞油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑🍗，伴以自家製的法芥醬忌廉，辣味不會太嗆，別具異國風味，中東烤餅表層已烤得帶有香脆焦香，中心位富有酥軟嚼勁，沾上醬汁更是吃得津津有味🥙。