人氣人手製造手打烏冬

尼間來自名古屋手打烏冬店，烏冬打是人手製造，門口玻璃窗可以看到師傅整烏冬製作過程， 烏冬有3款湯底可以選擇，有鰹魚清湯、老店傳統味噌、招牌咖哩，我哋就試咗招牌咖哩。 黑豚肉煮烏冬 HK$98/美國安格斯牛肉煮烏冬$108（ 招牌咖哩+HK$10） - 手打烏冬很新鮮，麵條屬粗偏身，店員送上砂鍋上桌時會問你喜歡烏冬淋身定係有咬口，我就選擇有咬口，所以店員就隨即將個砂窩蓋打開同拿走，烏冬有咬口同彈性。招牌咖喱湯底濃郁但又不會好咸，原鍋已經有溫泉蛋，腐皮，同蔥，無論配埋黑豚肉同美國安格斯牛肉再撈混雞蛋一齊食都好啱。 燒地雞手羽 $48 - 外皮炸得酥脆，外層再灑上厚厚黑芝麻同辣椒粉，肉質鮮嫩多汁。 炸雞皮餃子 🥟 $38 估唔到有驚喜，雞皮炸到脆脆又帶些彈牙，入面有豬肉沙葛餡，有口感，好味😋。 和風沙律🥗 $28 沙律菜同番茄仔新鮮，mix 埋和風汁都唔錯，同埋都算大份， 山本屋 (圍方) (大圍) 大圍車公廟路18號圍方5樓527號舖 #烏冬#大圍#大圍美食 #大圍站#放假日常#相機食先#相機先食#想去就去 #龍重登場#2024美肌秘密#香港美食#Jackodailylife