海鹽焦糖芝士蛋糕

. 🔺海鹽焦糖芝士蛋糕 最近親手製作一款簡單易做的生日蛋糕俾友人😋 唔洗用焗爐架！適合蛋糕新手🤭🤭 . 材料（6吋）： 焦糖餅乾碎90g、牛油35g、 忌廉芝士250g、海鹽焦糖酱50g+80g、 砂糖20g、Baileys甜酒10g、魚膠片10g、 淡忌廉200g 做法： 1.將牛油坐熱水融化，加入餅乾碎攪拌，鋪在餅模底壓實；餅乾切半，圍在蛋糕模邊，冷藏備用 2.忌廉芝士加入50g海鹽焦糖酱、砂糖、Baileys甜酒攪至幼滑 3.忌廉用打蛋器打至7成，加到忌廉芝士糊中；魚膠片用溫水浸淋，加入忌廉芝士糊中，盆底坐熱水攪拌至幼滑 4.將芝士糊加入模中，冷藏1小時左右，再淋上80g海鹽焦糖醬，然後冷藏約4小時即成 #甜品食譜#烘焙食譜#COOKwithUCreator