【搵食熱話】尖東海傍異國風情中東菜 摩洛哥慢燉牛肉塔吉鍋希臘鑲米蔬菜

搵食熱話】尖東海傍異國風情中東菜

摩洛哥慢燉牛肉塔吉鍋希臘鑲米蔬菜

 

尖東海傍一間充滿異國情調的兩層高餐廳,以搶眼的金色為主調,配上金光閃閃的劇院式弧形酒吧,還有傳統印度莫卧兒皇朝風格的雕花木門;二樓則設室內用餐區及露台,望到對岸的開揚海景。菜式由來自摩洛哥主廚聯同另外兩位埃及、黎巴嫩廚師主理,一同炮製中東菜及地中海菜。推介大家試前菜冷盤,用彼得包配上四種經典中東沾醬;摩洛哥主廚最擅長的 Tagine(摩洛哥燉菜),選用了牛柳、番茄、杏脯和梅子放在塔吉陶鍋內燉煮,原鍋奉上枱,打開香氣撲鼻而來,牛肉軟嫩,帶有清甜果味。餐廳更邀請了名氣調酒師 Sandeep Kumar 調製中東風味雞尾酒,例如在Old Fashioned加入中東棗糖漿,由菜式到雞尾酒都充滿了強烈的中東色彩。

  

【info】

Bushra

地址:尖沙咀麼地道 66 號尖沙咀中心 UG16 及 G6 號舖

電話:2205 6011

營業時間:12nn - 2am

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    搵食熱話】尖東海傍異國風情中東菜

    摩洛哥慢燉牛肉塔吉鍋希臘鑲米蔬菜

     

    尖東海傍一間充滿異國情調的兩層高餐廳,以搶眼的金色為主調,配上金光閃閃的劇院式弧形酒吧,還有傳統印度莫卧兒皇朝風格的雕花木門;二樓則設室內用餐區及露台,望到對岸的開揚海景。菜式由來自摩洛哥主廚聯同另外兩位埃及、黎巴嫩廚師主理,一同炮製中東菜及地中海菜。推介大家試前菜冷盤,用彼得包配上四種經典中東沾醬;摩洛哥主廚最擅長的 Tagine(摩洛哥燉菜),選用了牛柳、番茄、杏脯和梅子放在塔吉陶鍋內燉煮,原鍋奉上枱,打開香氣撲鼻而來,牛肉軟嫩,帶有清甜果味。餐廳更邀請了名氣調酒師 Sandeep Kumar 調製中東風味雞尾酒,例如在Old Fashioned加入中東棗糖漿,由菜式到雞尾酒都充滿了強烈的中東色彩。

      

    【info】

    Bushra

    地址:尖沙咀麼地道 66 號尖沙咀中心 UG16 及 G6 號舖

    電話:2205 6011

    營業時間:12nn - 2am

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