【搵食熱話】葵芳人氣螺螄粉佐敦新店 柳州師傅炮製螺螄粉 招牌螺螄煲
搵食熱話】葵芳人氣螺螄粉佐敦新店
柳州師傅炮製螺螄粉 招牌螺螄煲
 
這間專賣螺螄粉的小店,在葵芳開業時已極受歡迎,最近舖頭搬往佐敦,行過必聞到螺螄粉獨特的「臭臭」氣味。螺螄粉由廣西柳州師傅炮製,選用來自柳州的原材料,調配出特色的招牌螺螄粉。湯底用了鮮雞、豬骨以及炒過的石螺,熬一晚以上,煮出鮮甜的湯底,再配上香辣酸筍、炒三鮮、花生、炸支竹及酸豆角,配幼身彈牙的柳州米粉,索湯滑溜,酸度及辣度適中,螺味酸筍氣味強勁。另外還有撈螺螄粉,不同之處是配上辣螺絲粉醬,食用時將醬料與配料及米線一齊撈勻,又有另一番風味。
 
【info】
辣螺友
地址:佐敦廟街 279 號寶發大廈地下 6 號舖
電話:2669 3006、6364 4436(WhatsApp)
營業時間:11am - 10pm
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    【搵食熱話】葵芳人氣螺螄粉佐敦新店 柳州師傅炮製螺螄粉 招牌螺螄煲

    搵食熱話】葵芳人氣螺螄粉佐敦新店
    柳州師傅炮製螺螄粉 招牌螺螄煲
     
    這間專賣螺螄粉的小店,在葵芳開業時已極受歡迎,最近舖頭搬往佐敦,行過必聞到螺螄粉獨特的「臭臭」氣味。螺螄粉由廣西柳州師傅炮製,選用來自柳州的原材料,調配出特色的招牌螺螄粉。湯底用了鮮雞、豬骨以及炒過的石螺,熬一晚以上,煮出鮮甜的湯底,再配上香辣酸筍、炒三鮮、花生、炸支竹及酸豆角,配幼身彈牙的柳州米粉,索湯滑溜,酸度及辣度適中,螺味酸筍氣味強勁。另外還有撈螺螄粉,不同之處是配上辣螺絲粉醬,食用時將醬料與配料及米線一齊撈勻,又有另一番風味。
     
    【info】
    辣螺友
    地址:佐敦廟街 279 號寶發大廈地下 6 號舖
    電話:2669 3006、6364 4436(WhatsApp)
    營業時間:11am - 10pm

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