【搵食熱話】涉谷過江龍拉麵店 超濃九州豚骨湯拉麵 流心玉子豆腐

【搵食熱話】涉谷過江龍拉麵店

超濃九州豚骨湯拉麵  流心玉子豆腐       

 

來自東京涉谷的拉麵店首次衝出日本開分店,舖頭開於尖沙咀,有資深日本拉麵師傅木村勝助鎮,向店員傳授拉麵秘方,還原東京店的味道。主打九州豚骨拉麵,湯底每日以超過100斤豬骨、豬皮、豬腳及多種蔬菜熬煮10小時,煮出濃厚的乳白湯底。4款招牌拉麵包括九州傳統拉麵、鰹魚醬油拉麵、特製黑蒜拉麵以及激辛地獄拉麵。每碗麵都配上西班牙黑毛豬,以慢煮方式煮 10 小時,口感柔軟並保持肉汁。另外小食溫泉流心玉子冷豆腐也值得一試,豆腐內藏了新紀元卵.曉溫泉流心蛋黃,一切爆餡,相當考手工。

 

【info】

一郎 Ichiro

地址:尖沙咀漢口道 19-21 號漢宜大廈地下 L 號舖

電話:2117 1745

營業時間:11am - 10pm

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    【搵食熱話】涉谷過江龍拉麵店

    超濃九州豚骨湯拉麵  流心玉子豆腐       

     

    來自東京涉谷的拉麵店首次衝出日本開分店,舖頭開於尖沙咀,有資深日本拉麵師傅木村勝助鎮,向店員傳授拉麵秘方,還原東京店的味道。主打九州豚骨拉麵,湯底每日以超過100斤豬骨、豬皮、豬腳及多種蔬菜熬煮10小時,煮出濃厚的乳白湯底。4款招牌拉麵包括九州傳統拉麵、鰹魚醬油拉麵、特製黑蒜拉麵以及激辛地獄拉麵。每碗麵都配上西班牙黑毛豬,以慢煮方式煮 10 小時,口感柔軟並保持肉汁。另外小食溫泉流心玉子冷豆腐也值得一試,豆腐內藏了新紀元卵.曉溫泉流心蛋黃,一切爆餡,相當考手工。

     

    【info】

    一郎 Ichiro

    地址:尖沙咀漢口道 19-21 號漢宜大廈地下 L 號舖

    電話:2117 1745

    營業時間:11am - 10pm

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