【#平民美食】觀塘小店自設麵廠!厚切爽嫩豬膶麵

【#平民美食】觀塘小店自設麵廠!厚切爽嫩豬膶麵
每日新鮮豬膶+爽滑蛋麵
 
想煮出一碗好食豬膶麵唔係咁簡單,首先豬膶口感要爽脆唔腥,中心位嫩滑,食落無渣,處理功夫當然花時間心力。其次是麵條要夠幼細爽滑,配豬膶先唔容易覺膩。觀塘呢間街坊麵店卧虎藏龍,老闆英哥在這行打滾40年,曾任「正斗」總廚,更自家設立麵廠,無論貨源還是烹調手法都無容置疑。

【Info】
官塘友清湯腩雲吞麵
地址:觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖
電話:28851536

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    【#平民美食】觀塘小店自設麵廠!厚切爽嫩豬膶麵

    【#平民美食】觀塘小店自設麵廠!厚切爽嫩豬膶麵
    每日新鮮豬膶+爽滑蛋麵
     
    想煮出一碗好食豬膶麵唔係咁簡單,首先豬膶口感要爽脆唔腥,中心位嫩滑,食落無渣,處理功夫當然花時間心力。其次是麵條要夠幼細爽滑,配豬膶先唔容易覺膩。觀塘呢間街坊麵店卧虎藏龍,老闆英哥在這行打滾40年,曾任「正斗」總廚,更自家設立麵廠,無論貨源還是烹調手法都無容置疑。

    【Info】
    官塘友清湯腩雲吞麵
    地址:觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖
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