沖繩名物... 苦瓜 天氣炎熱 清涼又帶點微苦的苦瓜 煲個靚湯 降下火 就最適合啦 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2 烹飪時間：1小時 準備時間：10分鐘 材料：苦瓜/咸酸菜/排骨/浸軟冬菇 製作步驟： 1. 將所有材料切件 2. 排骨放入湯鍋，注入清水，中火煮滾，熄火，可去血水雜質，撈出，沖水 3. 將所有材料放入湯鍋，重新注入清水 4. 大火煮滾，轉細火，煲1小時至排骨軟腍，加鹽調味，完成