灣仔 2024/03/09

🌸熟成牛牛係唔係好食啲🌸

🧡❤️💛 熟成牛牛係唔係好食啲?🐮 講真!熟成乜乜都好好食,因為乾式熟成嘅技術可以逼岀水分,令肉質變嫩同埋有種陳年芝士味🤤食過一次就真係念念不忘! 前排屋企人搵到間高質又豪氣嘅法國扒房,問我食唔食熟成牛🤪(緊係食啦,佢請喎🤭聽屋企人講,依度要提前幾日book枱,就算平日都好多booking😝 🤍The Victuals Oysters🤍 $86 生蠔大大隻,旁邊仲有由3種蠔製成嘅醬料,擠少少蔥油再食🦪鮮味十足! 💛Five Spice Confit Duck Leg Pocket💛 $118 外層係法國春卷皮,內餡為五香料油封鴨🦆入口先係酥脆嘅外皮,再到又香又嫩嘅鴨肉🤤口感滿分! 💚14 Days Dry Aged 'Omaha' Beef Tonque💚 $298 'Omaha' 牛肉作為頂級牛肉,熟成之後嘅質素一定有返咁上下!14日嘅熟成唔會太乾身,牛舌肉質軟嫩易入口,牛肉味都好集中😋就算唔點醬都好好食! ❤️30 days Dry aged 'Cedar River' Prime Rib eye 300g❤️ $990 30日嘅熟成牛牛真係唔同啲,除咗肉味更香更濃🥩仲會有芝士香味🧀!入口先會食到外層嘅肉感,然後到油香嫩滑嘅口感🤤旁邊仲有菇菇,同埋薯粒!🥔 🧡Gary's Carrot Tart🧡 $128 依個甜品令我大開眼界🥕估唔到係成個甜品都以甘筍製作!中間就係甘筍主體!旁邊有風乾咗嘅甘筍戚風蛋糕,甘筍雪糕同埋甘筍醬🍨口感豐富又香甜! 依度嘅環境確實唔錯,高貴典雅💕服務態度好好,每道菜式都介紹得好detail,就連配料 食都食得明明白白🥰話說臨走前見到呢度有個Dry Aged櫃,啲熟成肉肉好似同我講緊「下次再嚟食」🤤BTW記得save post,方便向店員查詢有關熟成肉肉啦❣️ 📍The Victuals 📍灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈3樓 #西餐廳#UCreator#旅行美食#打卡美食#港島美食#CAFE#Foodie#假期推介#熟成牛#OK即刻有#食勻全世界#lifehacks

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