【環境舒適】令人一吃難忘的火鍋店😋

打邊爐向來都是我的最愛，最近走到了位於沙田的方叔叔品嚐一番，甫進店，已經覺得環境很清幽，地方也很闊落☺️。而店內的員工亦很好客，除了向我們介紹優惠之外，亦表示如果待一會兒吃得太辣🌶️的話，可以在醬汁處加香油，這樣就可以解辣🥵了。其後店員為我們倒上了蕎麥茶🍵及紅棗雪耳糖水，兩者味道都很香，而且也有暖胃的作用。之後，我們就點了以下： 🌶️鴛鴦麻辣鍋（普通辣）+🐓養生花膠雞鍋（+$20/位） 識食一定要點鴛鴦麻辣鍋，因為有兩種口味！麻辣鍋是紅紅的湯底，佈滿了辣椒，絕對是辣得過癮；至於養生花膠雞鍋，也是相當足料，湯底很有雞的鮮味，鍋中亦有很多花膠以及雞，而雞亦是很嫩啖啖肉，絕對是養生之選。 🦐手打魚籽蝦滑（一份）$108 蝦滑上鋪滿了魚籽，增加口感，而蝦滑亦很彈牙，是必吃推介。 🥢鮮鵝腸（半份）$68 鵝腸下面鋪滿了冰塊，吃下去，感覺很彈、很鮮。 🐮嫩牛肉（一份）$88 打邊爐又怎能不吃牛肉，這個牛肉真的要強推，事關真的很嫩口，而且也不痴牙，「牛肉控」一定要點這個。 🥢功夫萵筍片 （一份）$48 甫上碟已經看到師傅的刀工有幾厲害，因為萵筍片切得很薄，而它亦有提示淥30秒就吃得，吃下去有種爽脆的感覺。 🐟鮮滑魚麵（一份）$68 平時打邊爐較多是吃烏冬，今次是吃鮮滑魚麵。每條麵都很彈，有種在吃魚蛋的感覺，口感相當特別。 🥢現炸豆皮（半份）$38 這是驚喜之作，放在鍋裡淥一陣，豆皮滲透着湯底的精華，而且亦充滿豆香。 🌶️🐮麻辣牛肉（半份）$48 喜歡麻辣的朋友一定要選！它的牛肉是一樣的嫩，而且外層佈滿了麻辣的調味料，吃下去真的辣得很過癮！ 🍡手打四寶丸（半份） $58 四寶丸半份有半粒，每一粒丸都很足料，相當彈牙。 🥟韭菜豬肉水餃（本份） $38 半份韭菜豬肉水餃亦有四粒，水餃是我的摯愛，粒粒都包得皮薄餡靚，很美味呢！