World’s best wagyu burger

最近經過銅鑼灣霎東街49號，見到有間漢堡包店，門面寫住World’s best wagyu burger，吸引了我注意。漢堡包店裝修非常特別，走意大利文藝復興主題風格，大量古典歐洲式擺設。餐牌除了有漢堡包，還有牛扒和意式雪糕等。 漢堡包有原裝Original 大size，亦有tasting 細size，tasting和combo 都配有薯條，combo就跟Original大漢堡，加配飲品就加$35。 和牛漢堡 original size $77 首先當然要試一試這個自稱世上最美味的和牛漢堡，配料有生菜、番茄、半溶燒芝士。和牛厚度有2cm厚，肉量驚人，和牛牛味濃郁，比普通的漢堡牛肉更細嫩多肉汁，油脂比例分佈令肉質更嫩滑，入口即融，和牛漢堡比一般牛肉漢堡肉質高一個層次。 煙肉芝士牛肉漢堡 Tasting size $55 配料有煎得香脆的煙肉、爽口生菜、番茄、芝士。麵包微微烘焗，外脆肉軟。漢堡牛肉香煎，口感扎實，充滿滋味肉汁，雖然肉質比不上和牛入口即融嫩滑，但有真實咀嚼牛肉口感，煙煙韌韌，各有特色。 薯條 薯條是薄切幼薯條，炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。