日式咖喱點煮先味道？【日式咖喱薯仔炆牛肋條】味道豐富又香濃｜新手零失敗｜簡單做法｜Japanese curry with beef rib finger【迪芭｜Deborah】 用咖喱烹調薯仔，是最好下飯的餸菜! 利用日式咖喱磚，方便快捷適合新手煮食。 這款咖喱菜式一點辣的味道也沒有，以下烹調方法進食時會有少許甜味，小朋友進食也沒問題。輕鬆做到日式風味，1小時就搞定。 Youtube 詳細食譜🎞 https://youtu.be/OhCjjX-rskw 材料：（份量4-6人） 牛肋條600克(5條 ) 洋蔥 半個 紅蘿蔔 一條 薯仔 一個 咖喱磚 4小塊（一磚有四小塊，可按個人喜好加減） 冰糖 30克 清水 500 ML Ingredients： 600g beef rib finger half an onion 1 pc carrot 1 pc Potato 4pcs Japanese curry block 30g Rock sugar 500 ML Water 1-急凍牛肋條解凍洗淨，利用廚房紙抹乾牛肋條。 把牛肋條切開一半，在切成三至四件。 2-紅蘿蔔和薯仔去皮切成件狀。 3-洋蔥半個去除外皮切成條狀。 4-紅蘿蔔、薯仔和洋蔥清洗乾淨，瀝乾水備用。 5-一湯匙生油加入鑊，中火爆香牛肋條至少許燶邊（每邊2分鐘），加入紅蘿蔔和薯仔爆香2分鐘，加入洋蔥爆炒2分鐘。 6-加入500 ML 清水，再加入咖喱磚兩粒和冰糖兩粒，轉中小火煮30分鐘（中途15分鐘攪拌一下）以免癡底。 7-經過30分鐘後，再加入兩粒咖喱磚，中火煮溶咖喱磚。關火再焗30分鐘 完成 小貼士： 1-加入冰糖炆煮能令牛肋條，更快軟稔。 2-如沒有冰糖可選用任何牌子的黑朱古力或牛奶朱古力也可，視乎你想要的香濃度，注意的是牛奶朱古力通常糖分比較高。加入黑朱古力後，咖喱顏色會變得深色。 3-想味道更豐富，可加入蘋果一起烹調。 =========================== #社群生日快樂 #迪芭食譜 #日式咖喱 #食譜 #迪芭 #簡易食譜