小朋友至愛芝士麻糬波波 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2 烹飪時間：30min 準備時間：10mins 材料:（約7粒份量） 1.牛奶60g 2.幼鹽 1g 3.無鹽牛油10g 4.高筋麵粉 10g（先過篩） 5.木薯粉 30g 6.糯米粉 20g 7.雞蛋 30g（先打匀） 8.雜錦芝士碎 30g（剪碎粒） 做法: 1.用一小煲，加入材料1至3。 2.開小火，煮至牛油溶。 3.邊沿起小泡泡時加入高筋麵粉，快速拌勻。拌至拎起刮刀時麵團能掛在刮刀，成倒三角狀態。熄火。 4.加入材料5及6，用手搓成光滑麵團。 5.分幾次加入雞蛋，每次加入後拌匀。（加蛋時可看自己麵團實際狀況即時調整雞蛋份量，未必要加曬30g☺️），拌至拎起刮刀時麵團能掛在刮刀，成倒三角狀態。 6.加入芝士碎或芝士粉，拌勻。 7.倒入唧袋，剪開唧袋口。 8.在已鋪牛油紙的焗盤上唧出麵團。 9.預熱180度，入焗爐焗約30分鐘。 烹飪貼士： Step 3 一定要快拌勻，成三角狀熊，才熄火。 Step 7 用唧袋外形會靚啲