2023/11/22

鴨油蠔油薑蔥撈粗

鴨油係來自我家姐早幾日烤嘅全鴨,鴨皮同鴨肉固然係香(係噃,一陣都要post返鴨肉點食嘅相)其實啲油至係精華,要來焗或煎薯仔,撈吓麵,唔好浪費。今晚就食咗撈麵,撈麵我用咗粗麵,撈嘅有粗麵就用粗麵啦,好食過幼麵咖。蠔油落咗少少,叫做俾些少鹹味個麵啦,唔想搶去鴨油嘅香味。薑同蔥好平同好新鮮,我切咗大量加落去。結果係成碟麵好香。 即使冇餸都唔會覺得寡。

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