免搓黑白芝麻貝果

今年復活節沒有製作節日甜品麵包 但因為太久沒吃貝果 就參考了 cyprus.mom 製作一款免搓貝果 自己加了點黑白芝麻 為身體加一點點營養^^ 送了一個給同樣喜歡麵包的朋友 她表示十分喜歡呢~~ 黑白芝麻貝果食譜（4個） 材料： 高筋粉 180g、低筋粉 70g、即用酵母 3g、黑糖 10g、鹽 1g、室溫水 150g、橄欖油 8g (另備煮麵糰糖水，我用小煲盛載約一大湯碗水加入約一湯匙黑糖) 做法： 1. 所有材料攪拌均勻成麵糰，蓋上保鮮紙置室溫發酵30分鐘，至約1.5倍大。 2. 靜置完的麵糰不用排氣，直接分割成4份，滾圓後靜置15分鐘。 3. 用麵棍擀開麵糰呈厚薄度一致的長方形，捲成長條狀。一端壓扁，包起另一端，蓋上保鮮紙並放在烘焙紙上發酵30分鐘。 4. 煮沸煮麵糰糖水，放入麵糰兩面各煮20秒，盛起麵糰放回烘焙紙上 5. 放入已預熱焗爐用180℃焗15至20分鐘。 #美食 #簡易 #cooking #烘焙 #食譜 #自家製 #easy #bread #芝麻 #烹飪 #麵包 #baking #homemade #foodie #foodshare #hkfood #貝果 #bagel #純素 #sesame #recipe #vegan #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #免搓 #NoKnead #u creator (此文章由U Blog 同步發佈至社群)