《🎌Omakase》 好多人話最怕食omakase好似要同師傅應酬咁,所以啱傾嘅傾得舒服嘅師傅絕對令食omakase過程更舒服 灣仔新開四個月嘅omakase,老闆兼師傅Mark係我見過最nice最好人最啱傾嘅,不卑不亢👍🏻👍🏻👍🏻每道菜式用心製作,好有心去做好餐廳招牌,係我去咁多間最想支持的一間 晚市Omakase有三個set,分別係$1280、$1480、$1780,今次品嘗中價位嘅$1480 一月份嚟食仲有第二位半價優惠,詳情就留意佢哋ig啦 - 前菜 - 🍅日本高糖度番茄 配淡雪鹽 🌸櫻花蝦天婦羅 🦑螢光魷魚 配柚子粉 櫻花蝦天婦羅脆身好香櫻花蝦味 - 刺身六貫 - 🐟鰻魚苗 配靜岡柚子皮 柚子酸汁 紫蘇花 第一次食鰻魚苗,好少見,好幼細又滑身,口感獨特 🦪北海道厚岸真蠔 配土佐酸汁 新鮮大隻,配酸汁較提味 ⚪️白子 嚟到季尾嘅白子依然飽滿,由佢當造一刻食到季尾時分,已經慢慢接受咗白子嘅質感,開始感受到真係有奶味嘅感覺 🐠深海池魚 油分重,依然係最鍾意嘅刺身之一 🐡燒 喜之次 呢度其中一項會係較名貴嘅食材,喜之次的確比較少食,配上蘿蔔蓉、岩鹽、豉油、葱,燒過嘅油香更加突出 🐠燒 大拖羅腩 相信冇人能抗拒到拖羅,特別係魚腩部份,燒過油脂非常豐富,配上紫蘇葉wasabi,口感超正 - 和食 - 🥢鮑肝醬南非鮑魚 鮑魚好腍,鮑肝醬濃味好夾 🦀北海道毛蟹 紫蘇花 蟹膏拌飯 好多蟹肉蟹膏,啖啖肉好好食 - 壽司八貫 - 🍣針魚 師傅巧手將針魚鬢邊,針魚爽口 🍣左口魚邊 燒過嘅特別香油份,配上萬能葱豐富味道 🍣銀雪魚 🍣活北寄貝 神經線未斷,師傅拍一吓朿刺身,令其仲有跳動感 🍣鰤魚 🍣沙甸魚 味道較濃,似秋刀魚 🍣鹽水馬糞海膽 鮮甜 🍣牡丹蝦蝦膏蝦油 蝦膏蝦油超香,精華所在 - 吸物 - 🐟鯛魚湯 用咗金目鯛、真鯛、大量魚骨熬製而成,魚湯鮮甜無比 - 甘味 - 🍈赤肉蜜瓜 好甜又多汁 🕙食咗接近2小時 💰$1380/ Omakase Sun 🚩卓鮨 (灣仔) @takusushihk 📍灣仔灣仔廈門街1號廣泰樓地下C2A號舖 #foodie #hkfoodie #foodiehk #852foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #foodporn #foodstagram #hkkol #instafood #instafoodie #ufoodphoto #hkigfood #wanchai #wanchaifood #hkdinner #omakase #hkomakase #相機食先 #香港美食 #灣仔美食 #灣仔 #日式料理 #阿媽家姐 #廚師料理

平均消費
HK$1480
評分
5/5
😋😋
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