[美食]AMBER美食體驗：中環置地文華的精緻用餐之旅

位於中環置地文華酒店的AMBER餐廳，以其卓越的美食和精緻的用餐環境，吸引了無數美食愛好者。 今次，我提前三天在官網預訂到餐廳AMBER的座位，體驗了AMBER美食的魅力。 那天，我們選擇駕車前往，將車輛停放在置地廣場的停車場。值得一提的是，停車場的工作人員非常熱情，會幫你將車輛停好。隨後，我們乘坐電梯來到了位於文華東方酒店7樓的AMBER餐廳。 走進AMBER，首先映入眼簾的是舒適的Lounge區域,再推開一扇門，便是餐廳的用餐區。這裡的氛圍溫馨而雅致，適合與親朋好友共度美好時光。 AMBER的裝潢充滿了現代感，餐廳內部的設計巧妙地運用了木質元素和柔和的燈光，創造出一個舒適且高雅的用餐環境。落地窗戶讓賓客可以一邊品嚐美食，一邊欣賞到香港迷人的城市風光。 首先，前菜是一個熱石烘烤的餅，上面舖著幾片美味的茹。這個前菜既獨特又美味，讓我們對接下來的菜餚充滿期待。餐廳員工用心地為我們解說每一道菜的食材和製作過程，讓我們對這些美食有了更深入的了解。 AMBER既皇牌(Aka-uni)是一款結合了魚子醬、海膽和Mousse的美食，它的豐富口感讓人仿佛置身於海洋之中。這款美食在食客中極受歡迎 除了美食，AMBER還提供了周到的服務。餐廳的服務員訓練有素，能夠為您提供詳盡的菜單解說和專業的餐酒搭配建議。在AMBER，您可以感受到賓至如歸的感覺，讓您的用餐體驗更加愉悅。 廚師會選用新鮮的魚肉，搭配青豆和蠔葉。蠔葉是一種特殊的食材，據廚師介紹，它具有濃郁的蠔味，讓人一試難忘。在烹飪過程中，廚師會將魚肉和青豆燉煮得恰到好處，讓食材的鮮美充分融入其中。 最特別的是，當這道菜呈現在客人面前時，廚師會邀請客人進入廚房，現場參觀並品嚐其中一道菜。在這個過程中，廚師會邊烹飪邊介紹菜品的獨特之處。這不僅讓客人們對美食有了更深入的了解，也增加了餐廳的互動性，讓用餐變得更加有趣。 最後以甜品作結尾~ 一開始，我擔心FINE DINING的氛圍會讓我感到拘謹和壓抑，但事實證明我多慮了。在這3.5小時的用餐時間裡（晚上7點至10點半），我享受了一段非常舒適的用餐時光。餐廳的環境優雅而溫馨，柔和的燈光灑在精致的餐具上，給人一種賓至如歸的感覺。 餐廳的服務也讓我印象深刻的,服務員們熱情周到,讓我們在品嘗美食的過程中更加愉悅。 雖然價格上不算平易近人，但這次用餐體驗絕對物有所值。不論是環境、服務、味道還是整體體驗，都讓我對高級餐廳有了全新的認識。我相信，只要用心去品味，美食總能帶給我們不一樣的驚喜。 #美食 #魚子醬 #西餐 #Fine Dining #置地文華東方酒店 #Amber #探店 #香港高級餐廳 #蠔葉 #精緻餐廳 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)