2023/11/10

結合傳統與創意味道 FAB精心泡製聖誕菜式

一年容易又聖誕,有什麼比享受一頓聖誕大餐更具聖誕氣氛? 以精肉店、餐廳及優質食材專門店共冶一爐的本地名店Feather & Bone (FAB),就經已特備多款非凡的聖誕特色美食與特飲,讓您與一眾摯愛親朋於聖誕佳節留下美好回憶。 今年FAB行政總廚Yannick Guillemot和行政副主廚James Oakley就以多款經典聖誕菜式,為你的味蕾留下獨特印記。首選有必食的傳統烤火雞,以冠蘋果酒釉烤的火雞,配以充滿冬日味道的香腸卷、栗子、蔓越莓、鼠尾草和洋蔥等餡料,搭配烤馬鈴薯和小甘藍等配菜,再佐以內臟醬和蔓越莓酸辣醬,每一口都是最傳統的經典味道。 若過喜好海鮮的話,就可以揀選風味豐富的法式酥皮焗三文魚(Salmon En Croûte),以檸檬和蒔蘿調味的三文魚片,分層舖上薏米、蘑菇、菠菜和熟雞蛋,再包裹在酥皮中, 就是一道外脆內嫩的正宗Coulibiac。 而各位牛魔王就有特為你準備好的招牌威靈頓牛柳(Beef Wellington),焗至金黃的酥皮包裹嫩滑草飼牛柳及惹味的黑松露蘑菇蓉,配上香濃的黑松露醬和FAB自家製造Three Butchers 法式芥末醬,為每一口增添精緻的奢華感。 素食的你亦無需擔心,FAB同樣有素食聖誕菜單。有以牛肝菌入湯的法式栗子湯、香辣花椰菜扒配多款特色配菜和招牌Three Butchers芥末醬汁,保證一試難忘。 來到甜品部分就更令人興奮萬分!傳統的聖誕布甸、柔滑的鹽味朱古力慕斯和深受喜愛的英國經典糖蜜餡餅...這不就是精彩聖誕大餐的完美結尾? 等等,美食又點可以沒有餐酒!要完美配合聖誕大餐,就有FAB聖誕特色調配餐酒「Three Butchers 聖誕香料紅酒」。若想自由暢飲的話,餐廳亦有提供常規 和高級酒精飲品的無限暢飲套餐,提供香料熱紅酒、高級香檳、Prosecco氣泡酒和紅酒等多款酒品,與親朋暢飲慶祝,慶祝溫馨暖意的佳節! 除以上為成年人準備的一系列美酒佳餚外,FAB亦有為小朋友提供聖誕午、晚餐,為一家大小提供普天同慶的節日宴會。 想享用一頓FAB的聖誕大餐,記得預早3日訂位。而聖誕節日前後,就更要再早點預約呀! #聖誕節 #聖誕大餐 #香港聖誕節 #Xmas #FAB #日日 #yatyatevents #feathernbonehk #聖誕菜 #Xmasdinner #聖誕節2023 #hkXMAS #香港聖誕節2023 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

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