Airside 日式洋食木系Cafe

啟德 AIRSIDE 自開幕後🛫，已成為城中美食新熱點，今次就來到主打日式洋食的木系Cafe - Relish Kitchen by ALOT，進口實木傢俬店🪵ALOT Living 首次融合餐飲概念，悉心設計出俐落簡約的空間規劃，利用品牌的進口傢俱產品和植物盆裁建構出平靜樸實的空間🪴，將大自然的寧靜氛圍無縫地融入室內，內裡面積廣闊，加上樓底夠高，甚有空間感，透過柔和溫暖、減少對比色的配色技巧，呈現素雅恬靜風格，注入文青氣息🔖，小清新療癒氣氛特別適合慢活放空片刻，晚市套餐有十多款可選，最平由$138起。 每客Set Dinner附送是日餐湯或田園沙律，餐湯為蘑菇湯，湯頭入口稠身濃滑🍲，散發濃郁菇菌味，田園沙律清新爽脆，粒粒藜麥含有高膳食纖維🥗，吃起來更有咬口。 慢煮醬油鹽麴燒春雞配炒野菜‧香草烤新薯 $188 燒雞大約有半隻份量，雞脾位夠啖啖肉🍗，火候控制得剛剛好，肉汁豐富，以醬油鹽麴調味微微甘甜而不死鹹，綴以炸番薯片增加香脆口感，配菜有炒野菜和烤薯角，連着薯皮烤得外層酥脆🥔，肉心軟綿細密。 慢煮油浸法式鴨髀意大利飯 $198 鴨脾夠大隻厚肉，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁🦆，肉質細嫩鬆軟，一刀切下隨即骨肉分離，鹹香入味，Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌🍛，米心帶有嚼勁且不易軟爛。 晚餐另加$34就可自選其他飲品🍹，來到cafe又怎能缺少打卡拉花飲品？！ 65% Chocolate +$34 天氣轉涼，少不了一杯暖手暖胃的熱飲，熱朱古力口感綿密細滑🍫，奶香比朱古力味更重。 Black Seasame Latte +$34 黑白配色別具冷酷型格，就如喝了一碗中式糖水芝麻糊般，麻香濃得化不開，喝到底還帶點芝麻的顆粒感☕。 紫菜芝士炸甜蕃薯條伴松露醬 $58 蕃薯條質地粉糯密度高，保留了蕃薯單純原始的甘甜味🍠。 宇治抹茶蛋糕配日本紅豆 $68 雪條形狀的抹茶蛋糕外觀可愛趣緻，抹茶與紅豆向來都是甜點絕配，蛋糕鬆軟濕潤，茶香濃郁而清幽🍵，散發抹茶的微瀝回甘，以香脆餅乾墊底🍪，提升層次感。 新鮮士多啤梨配橙花奶凍 $68 賣相如同綻放中的花環💐，讓少女心瞬間萌動，上層的晶瑩剔透的啫喱內藏食用花及新鮮士多啤梨，下層則是軟滑清甜的橙花奶凍🍮，柔和地盈滿口腔，滲出誘人芳香，不會過甜。