名廚主理～高質嘅手工中菜😋

#熱門菜式 由總廚黃文沖師傅主理嘅團隊，不單止擅長烹調各式海鮮、粵式點心及燒味，亦會以嶄新食材配搭帶給食客驚喜。 今次品嚐到不少招牌菜 🔸招牌蜜餞叉燒皇 廚師選用精選嘅梅頭肉，加上自家特製的蜜餞醬汁，經過特殊的醃製和燒烤，口感鮮嫩多汁，入口鬆化，回味無窮😋 🔸蜜汁炸鱔球 平時唔鍾意食鱔嘅我，今次試咗呢一碟蜜汁燒冼球之後，終於令我改觀啦，鱔球外脆內軟，有咬口，蜜汁醬汁緊緊掛滿整個鱔球，魚肉美味可口，一啲可怕嘅泥味都冇👍我好鍾意😋 🔸當紅脆皮雞 外皮炸至金黃酥脆，每啖咬落去，都聽到外皮脆卜卜，雞肉又鮮嫩多汁😋 🔸桃茸生汁大蝦球 蝦肉非常鮮甜，配上獨特的桃茸生汁，一試難忘！ 🔸魚湯鮮茄雲耳浸畤蔬 魚湯鮮甜，配上菜心苗、雲耳及鮮茄，好清新😋 🔸櫻花蝦叉燒炒飯 廚師選用正宗日本櫻花蝦，香味香濃，叉燒又係而家秘製，加上師傅嘅手工，一上碟已經金香撲鼻，炒飯粒粒金黃，好有咬口，真係值得一讚👍 🔸美國安格斯牛肉乾炒河粉 牛肉口感極為嫩滑，加上炒出的香氣和醬汁的滋味，真係好好味😋 🔸芋蓉西米布甸 呢一味係我最鍾意嘅甜品之一，，一口下去就能感受到西米的Q彈和椰漿的香濃，再加上香噴噴嘅荔茸，讓人回味無窮😋