🍽️ 串串川 📍地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G47號舖 陪媽子到石門買東西,順便吃個午餐,看見門口裝修得很高級的感覺,想不到內有乾坤,原來是特色川菜,等我們來嘗嘗鮮吧 店內的辣醬都是由老闆兼廚師全手工製作,用了37種香料精心製炒,和5款辣椒製成的秘制辣椒醬,超級有誠意 😋 👉🏻串串勁香肉夾膜 $48 👉🏻勁香脆鮮肉漢堡 $48 推介‼️漢堡或者夾膜必須要試,想不到在川菜店竟然可以吃到這麼好吃的漢堡,絕對有驚喜 自家特製新鮮豬肉涵料,即叫即制,老板還超好的幫我們切開分4份。 香脆的麵包配搭外脆內軟的豬肉內層,每塊豬肉都煎得恰到好處,鎖住熱辣辣的肉汁。 當一口咬下去時,肉汁不會四散,反而被麵包吸付,超好吃啊 👉🏻雲南麻辣雞薯粉 $55 可能係因為生炒嘅緣故,加上掌握得好好的火候,麻辣雞又滑又入味,有一點點雞煲的味道,還十分足料呢 熱湯配上胡椒粒跟紅辣椒🌶️ 越吃越開胃 木薯粉亦相當不錯,好有啃口👍🏻👍🏻 後勁對我來講有一點點強,剛開始吃的時候都還好,但係過了幾分鐘之後就有感覺了,不過喝完可樂之後平復了不少,又辣又麻,十分過癮 👉🏻自選麻辣燙(冒菜)$67 (豬面肉、青瓜、蓮藕、家鄉酸菜、米線) 推介‼️豬面肉的質感相當有趣,口感跟平常的肉不一樣,咬下去有點脆脆的爽口感,絕對推薦啊 蓮藕也是煮的時間剛剛好,十分爽脆。 近排天氣轉涼,平時不吃辣的我,就叫了少少辣,如果不吃辣的朋友還可以安排走辣喔。 👉🏻酸菜魚土豆粉 (爽脆魷魚、青荀、年糕、腐竹) 初嗜香港少見的土豆粉,質地比薯粉煙韌,很有啃口,很適合喜歡細咬的朋友仔。 再講酸菜魚,切片厚薄剛好,加上酸菜酸酸甜甜,吃完整個人都超暖的 。 看得出老闆掌握火候嘅技巧爐火純青,年糕煮得剛好,清荀跟魷魚都很爽口,而腐竹好大塊,超足料。 👉🏻古法宮殿酸梅湯 $25 酸酸甜甜,開胃得來超級解辣,簡直就是為了我這種怕辣的人而設,十分友好呢 👉🏻秘制手工辣椒醬 $88 老闆兼廚師仲悄悄地跟我們講,東西好吃是因為係因為醬料下了很多心血泡制,絕對吃得出來啊🫶🏻 經老闆介紹後得知辣醬原來也是可以買的,忍不住打包了一碗辣椒醬回家,用來當火鍋料、拌飯,就連平時炒菜也可以,超讚的 好味指數: 4.5/5 性價比: 4.5/5 環境: 3.8/5 #2023願望清單#社群時間囊

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沙田
香港沙田
評分
4/5
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