【像一間扒房的高級韓式燒肉店】

JJJ Korean Steakhouse & Bar 是一間酒吧 x 高級韓式燒肉店 🥩 最近在中環新開，水泥牆的門面很低調，讓人猜不透是怎樣的店。店門打開後是昏暗的燈光，沒有燒肉的油煙味，倒是透出高級扒房的氣團。 🥗JJJ House Salad ($100) 很新鮮的沙律，是滿開胃的輕食前菜。 🥚Beef Tartare ($280) 選用高品質的封門柳製作。除了現場即刨巴馬臣芝士外，還加入了白松露油和日本雞蛋黃才拌勻享用。所以不止肉味濃郁，味道也十分豐富，肉質亦很鮮嫰順口。 🥩JJJ Deluxe Butcher's Cuts ($980) 是一次可吃到四款牛的牛肉拼盤， 那些肉的厚度實在讓人垂涎欲滴耶！ ✨ USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye 45日乾式熟成肉眼的牛肉味是當中最濃厚， 油脂分布也很平均。外脆內嫩，吃落不會韌。 ✨ Korean Hanwoo 1++ Ribeye steak 是韓國橫城最頂級的韓牛。油花雖然沒有前者那麼多， 入口還是很軟嫩和富有彈性。 ✨ Japanese A4 Wagyu Striploin Steak 則是日本的A4和牛。肉質同樣也很軟嫩， 口感細膩醇厚，入口肥而不膩。 ✨ JJJ House Marinated Galbi 是用醬汁醃製的牛肋骨。醃得非常入味， 很喜歡那種微甜的味道，而且是四款肉中最為軟腍。 🍚 Beef Rice ($480) 是這店的必食招牌。 用牛肉湯炒的炒飯，一打開窩蓋已經聞到牛肉香。在開吃前會將牛骨髓加入炒飯中拌勻，那份油香更添了幾分，真的十分惹味。底下更有飯焦，再加上蒜片、蔥花和牛肉，不論是口感還是味道也很豐富。 最後吃了三款很韓式的甜品來做結尾。 🍨Makgeolli Gelato ($80) & Ginseng Ice Cream ($80) 前者是韓式米酒口味，有酒的清香；後者人蔘味很突出。 🥚Egg Bread ($80/4 pcs) 是韓國的街頭小吃，沒想到在香港也可以吃得到呢 . . JJJ Korean Steakhouse & Bar 📍地址：香港中環雲咸街60號中央廣場地下3號舖 ⏰營業時間：12:00 - 23:30 #燒肉 #新餐廳