止咳 潤肺 清燥熱✨秋冬最適合白色食物養肺✨

[珍珠川貝正宗非洲海底椰無花果燉雪梨] 早前吃了一些西藥,令到喉嚨好乾,接着還輕微乾咳了一段時間,氣管也不舒服。想起川貝燉雪梨,有止咳、潤肺功效,尤其是對燥熱引起的乾咳,甚為有效。還搭配了正宗非洲海底椰、無花果、雪耳和南北杏等食材,飲了兩次,即時痊愈。 珍珠川貝入饌,有清熱、潤肺、止咳效用。應選擇色澤微黃,品質也較佳,相對價格也較貴。有一次,與幫我推拿的中醫師交談,她說可以選擇浙貝,價格較相宜。 相片中是正宗非洲海底椰,食材知識是來自住在當地的朋友。正宗非洲海底椰,產自東非塞舌爾群島,是當地獨有的珍貴品種,種植時間較長,每年產量非常之少,同時也受到當地政府保護,限制出口,亦嚴禁擅自採摘、砍伐及出售。由於品質佳,具有保健作用,亦有止咳潤肺,清熱潤燥的功效,相比其他東南亞國家的品種,非洲海底椰最正宗,最有療效,價錢亦相對最貴。 白色食物是潤肺的好食材,有養肺效用,秋冬季節應多吃一些。 食譜分享🙏🙏 材料: 珍珠川貝 20g 正宗非洲海底椰 1両 37.5g 雪梨 3個 雪耳 3球19g 南北杏 10g 美國無花果 3個 44g 冰糖 30g 陳皮 1角 熱水 1500ml 做法: 1.用鹽刷洗雪梨表面,再用清水浸半小時,切件,去核,去芯。 2.雪耳用水浸軟,去掉底部硬蒂。 3.無花果冲洗後,用刀切開。 4.陳皮冲洗後,用水浸軟,陳皮水留起。未夠10年的陳皮,浸軟後,用刀刮去囊。 5.珍珠川貝、非洲海底椰、南北杏,用水沖洗備用。 6.所有材料、浸陳皮水,放入鑄鐵鍋內,加入熱水,蒸焗爐蒸煮功能,2小時30分鐘完成。 烹調心得: 浸陳皮水加入一起燉,非常有益。 #珍珠川貝正宗非洲海底椰無花果燉雪梨 #珍珠川貝 #正宗非洲海底椰 #塞舌爾群島 #白色食物 #止咳潤肺 #K廚賞味 #KamieKKitchen #cookingwithKamie ———————————————— 烹飪難易度(1為較易 - 5為較難):1 烹飪時間: 準備時間: 材料: 製作步驟: 烹飪貼士:

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