止咳 潤肺 清燥熱✨秋冬最適合白色食物養肺✨

［珍珠川貝正宗非洲海底椰無花果燉雪梨］ 早前吃了一些西藥，令到喉嚨好乾，接着還輕微乾咳了一段時間，氣管也不舒服。想起川貝燉雪梨，有止咳、潤肺功效，尤其是對燥熱引起的乾咳，甚為有效。還搭配了正宗非洲海底椰、無花果、雪耳和南北杏等食材，飲了兩次，即時痊愈。 珍珠川貝入饌，有清熱、潤肺、止咳效用。應選擇色澤微黃，品質也較佳，相對價格也較貴。有一次，與幫我推拿的中醫師交談，她說可以選擇浙貝，價格較相宜。 相片中是正宗非洲海底椰，食材知識是來自住在當地的朋友。正宗非洲海底椰，產自東非塞舌爾群島，是當地獨有的珍貴品種，種植時間較長，每年產量非常之少，同時也受到當地政府保護，限制出口，亦嚴禁擅自採摘、砍伐及出售。由於品質佳，具有保健作用，亦有止咳潤肺，清熱潤燥的功效，相比其他東南亞國家的品種，非洲海底椰最正宗，最有療效，價錢亦相對最貴。 白色食物是潤肺的好食材，有養肺效用，秋冬季節應多吃一些。 食譜分享🙏🙏 材料： 珍珠川貝 20g 正宗非洲海底椰 1両 37.5g 雪梨 3個 雪耳 3球19g 南北杏 10g 美國無花果 3個 44g 冰糖 30g 陳皮 1角 熱水 1500ml 做法： 1.用鹽刷洗雪梨表面，再用清水浸半小時，切件，去核，去芯。 2.雪耳用水浸軟，去掉底部硬蒂。 3.無花果冲洗後，用刀切開。 4.陳皮冲洗後，用水浸軟，陳皮水留起。未夠10年的陳皮，浸軟後，用刀刮去囊。 5.珍珠川貝、非洲海底椰、南北杏，用水沖洗備用。 6.所有材料、浸陳皮水，放入鑄鐵鍋內，加入熱水，蒸焗爐蒸煮功能，2小時30分鐘完成。 烹調心得： 浸陳皮水加入一起燉，非常有益。 #珍珠川貝正宗非洲海底椰無花果燉雪梨 #珍珠川貝 #正宗非洲海底椰 #塞舌爾群島 #白色食物 #止咳潤肺 #K廚賞味 #KamieKKitchen #cookingwithKamie ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：1 烹飪時間： 準備時間： 材料： 製作步驟： 烹飪貼士：