✤♡ 美酒佳餚相伴 • 法式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ ♡✤

餐廳位於清幽的跑馬地一帶,為新派ꜰᴜꜱɪᴏɴ法國餐廳‼️🇫🇷 這裡主打ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ,餐牌簡而精,只有ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ꜱᴇᴛ/ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ꜱᴇᴛ兩款,輕輕鬆鬆便可選出自己喜歡的‼️❤️ ▫️ +❥$𝟭𝟲𝟴 ᴀʟʟ ʏᴏᴜ ᴄᴀɴ ᴅʀɪɴᴋ🥂 品嚐佳餚的同時總不會忘記美酒的相伴🍾 只需另+$𝟭𝟲𝟴便可任喝ꜱᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴡɪɴᴇ、ᴡʜɪᴛᴇ ᴡɪɴᴇ、ʀᴇᴅ ᴡɪɴᴇ‼️🍸🍷🥂 在浪漫的氣氛下,來一杯美酒氛圍感馬上提升了‼️💖 ~~~~~~~~~~~~~~~~ ❥$𝟴𝟴𝟬 ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ꜱᴇᴛ🍽️ ❥$𝟲𝟴𝟬 ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ꜱᴇᴛ🍽️ 兩個餐的食物都相當出色,只需在澳洲黑安格斯牛柳/伊比利亞黑毛豬鞍/白花膠作出選擇便可‼️👅 ▫️ ▰ 羊肚菌忌廉蘑菇湯🍴 一端來濃郁的蘑菇香便撲鼻而來‼️🍄 口感ᴄʀᴇᴀᴍʏ又有蘑菇細小的顆粒,不失口感‼️😚 ▫️ ▰ 手工黑松露帶子酥🍴 餐廳的酥皮是廚師新鮮做成,裡面包著羊肚菌、帶子及黑松露,再焗成美美的金黃色‼️🧡 一切開酥皮,便聞到香味四溢的黑松露香味,中間的帶子鮮嫩無比‼️😻 醬汁是用帶子邊及一些帶子原材料加波特酒製成,所以頗具鮮味‼️簡單地用麵包沾上醬汁,已很美味‼🤤 p.s.餐廳的麵包是無限量供應的喔‼️️👏🏻👏🏻 ▫️ ▰ 慢煮鮮鮑魚🍴 經過慢煮4小時的南非鮑魚肉質又鮮又嫩‼️👍🏻 伴碟的醬汁由昆布及鮑魚肝醬煮成,沾著鮑魚吃,味道濃郁‼️😋 ▫️ ▰ 法國鵝肝•澳洲黑安格斯牛柳🍴 👉🏻 (ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ꜱᴇᴛ) 鵝肝兩面煎得焦香,再用櫻桃木、蘋果木煙燻過,感覺不到任何腥羶味‼️👍🏻 放入口中便慢慢融化,超喜歡‼️🤤 粉嫩的澳洲黑安格斯牛柳肉味濃、肉質嫩,沾上鮮橙醋酒煮成的醬汁(品嚐時有一股甜甜的橙味),也很喜歡‼️🫶🏻 ▫️ ▰ 白花膠🍴 👉🏻 (ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ꜱᴇᴛ) 看著厚厚一塊的白花膠,皮膚頓時都變得光滑了‼️🫰🏻 法式藜麥白汁中的藜麥預先烤過,令整道菜式變得更加有口感‼️😋 ▫️ ▰ 新派意大利飯🍴 分別有魚子醬、三文魚籽、燒汁鮑魚三款‼️當中最喜歡燒汁鮑魚意大利飯,味道很濃郁‼️👏🏻 ▫️ ▰ 法式烤牛奶•威士忌菊花蜜🍴 烤好的牛奶質感有點像軟芝士,充滿奶香味又不過甜‼️🍼 菊花蜜夾雜著威士忌淋在烤牛奶表面,令烤牛奶變得清新了‼️🍬

地址
Le Grande Bleu
香港灣仔跑馬地成和道29號
評分
4/5
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