廣州番禺區～超好食廣東菜😍😋

🔸️古鎮喜院 📍廣東省廣州市番禺區滴水岩街1號 🗨蝦蝲膏蒸蛋 🗨番禺新墾蓮藕三寶 🗨古法釀鯪魚 🗨魚湯竹笙魚皮魚 🗨沙灣牛乳飯x2 🗨喜院沙灣姜撞奶x2 大力捱介蝦蝲膏蒸蛋，找資料才知什麼是蝦蝲，此為淡水龍蝦三個科最大的一個。蝦蝲膏香而多，不膩😍雞蛋蒸出來十分滑嫩，用來拌飯一絕，真的超好吃。 魚湯竹笙魚皮魚就是我們說的魚皮餃，小小個的，味鮮，皮也很彈，魚湯想一喝再喝，料也十足👍🏻 蓮藕三寶分別是蝦滑，鯪魚滑及蓮藕滑，一次過滿足三個願望。古法釀鯪魚造法十分考功夫，師傅要把鯪魚肉去骨起皮，打成鯪魚滑，用魚皮包好，還完一條鯪魚的外貌，一上桌以為是完條蒸魚，細看才知道是釀鯪魚。碟下還有小火加熱，以免涼掉。 最後必食姜撞奶，賣相非常靚仔滑溜，吃下去姜味足又夠辣，奶味不膻，真的剛剛好，非常合我口味呢，大愛!! 由於此餐廳比較偏遠，不過有機會我一定再來吃。餐廳也是非常漂亮，裝修中西合壁，秋冬天戶外吃也別有一番風味😍 #廣州美食#番禺美食#姜撞奶#熱門菜式#打卡美食#打卡熱點