味道和份量使人極滿足的西餐

餐廳: 牛扒先生 地址: 新界青衣城1期地下03號鋪 大年初一晚上到了這商場逛街及晚飯，選了這家西餐廳。 我們點了三客晚餐，配前菜、餐飲及甜品。未有選擇半自助餐，是怕肚子太飽受不了。 前菜: 雜菜湯充滿菜粒，用料豐富。 拿坡里香草肉丸 有四大球肉丸，底下全是薯蓉。肉丸多汁美味，蕃茄汁伴薯蓉吃，味道很匹配。吃過這前菜後肚子都飽了一部分。 煙三文魚凱撒沙律 一大片煙三文魚，泛起光澤，細嫰滑溜，味道濃郁，生菜新鮮爽口。 主菜: 主廚精選烤肉盤 ($305) 看見這碟肉類拼盤已令人興奮和期待。牛扒煎得大約7成熟，肉汁仍慢慢滲出來，牛肉味亦香濃。羊架沒帶羶味，肉質亦軟腍。春雞輕輕一切已可分開，嫰滑有鹹香。香草腸亦多汁彈牙。 蜜糖芥末烤英國開心豬柳 ($248) 名字十分有趣，已令人心花怒放。豬柳質感鬆軟，配了蜜糖芥末醬，甜美動人。和烤肉盤一樣，有蔬菜和薯蓉伴碟，增添飽肚感。 雞肉野菌忌廉意大利麵 ($178) 忌廉汁濃郁但不至於太飽滯，雞肉惹味，而意大利麵爽口，蕃茄粒和野菌粒令整道菜更有嚼勁。 甜品是兩件迷你蛋糕，味道不算太甜，餐飲是熱蜜桃茶，味道微甜，熱茶消滯。 環境: 燈光昏暗，透過落地大玻璃窗外望荃灣市景。 服務: 店員效率高，上菜迅速。