中環高質意大利菜❤️

🌟餐廳：The Italian Club Seafood Wine Bar 📍地址：中環蘇豪伊利近街32號地舖 🔹 Champagne of the Day 揀選好菜式，侍應隨即奉上兩杯冰凍香檳，香氣濃郁，綿密細緻泡泡帶來舒暢感🥂 🔹 Amuse Bouche with Alba Summer Black Truffle 開胃小食有三款唔同年份既意大利醋配芝士，分別有12年，25年同50年。個人最愛50年，濃度高，酸甜度醇厚溫和。 另有黑松露魚子醬蒸蛋，口感軟嫩、充滿蛋香，入口即化，面頭黑松露魚子醬鮮香十足。 更設三款自家製意式麵包配特級初榨橄欖油，超豐盛既Amuse Bouche😍 🔹 Appetizer Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Summer Black Truffle 侍應會係客人面前將黑松露刨片，毫不吝嗇地鋪滿整碟Carpaccio，真係見到都心心眼！最後再淋上橄欖油～生牛肉牛味濃郁好爽滑，配清香火箭菜、芝士、胡椒、鹽等簡單調味，鮮香十足😎 🔹 Pasta Spaghetti Canadian Uni & Alba Summer Black Truffle 意粉擺盤好有心思，賣相一流！滿滿松露片，金黃色海膽入口軟滑即溶，質感細膩creamy，意粉煮出Al dente口感，時間掌握得好好🤩 🔹 Pasta Spaghetti 5 Cheese & Alba Summer Black Truffle 五重芝士香濃至極，芝士汁掛滿每條彈牙意粉，芝味滿分！配以黑松露片，提升口感層次👏🏻 🔹 Main 大大塊鐵板上枱KEEP住熱度，配以4款唔同醬汁: 辣椒橄欖油、黑松露橄欖油、蒜蓉檸檬橄欖油、意大利醋。紐西蘭Prime Sirloin Steak油花相間、風味豐郁，口感滑順多汁，配以黑松露片食用，配搭新奇有驚喜😛 ——————————————————— 🔹 Main 慢煮Pork Loin入口柔軟嫩滑、肉汁豐盈，油脂含量較低，配即刨黑松露片及香濃芝士醬汁，味道層次豐富💖 🔹 Dessert Alba Summer Black Truffle Pannacotta 超靚既甜品拼盤，甜品迷一定唔可以錯過🤟🏻 最後更獲奉上松露酒，濃濃松露香，香醇細膩，為是夜晚餐畫上完美句號✨