熱帶風情泰式星馬印度多國菜

近年越來越多特色食店進駐將軍澳，海濱長廊附近搖身變成美食匯點，今次就來到位於將軍澳澳南海岸🌊 MONTEREY Place的Chilli Lime ，室內用餐環境寬敞，甚有空間感，以木系為主調，配上不同異地飾品，充滿濃濃的熱帶風情🏝️，設有戶外露天座位，感覺更開揚，餐牌選擇多得令人眼花撩亂，包羅印度、泰國、星加坡及馬來西亞的多國料理🌏。 原隻炭燒魷魚 $118 燒魷魚鮮味肉厚🦑，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌，佐以泰式酸辣醬汁，開胃惹味，將魷魚的鮮美慢慢帶出。 烤印度芝士 $118 Paneer是不經發酵芝士，遇熱也不會融化，與多種印式香料混合醃製，再放置於 Tandoor 土窯中烤焗🔥，茅屋芝士質地像硬豆腐般緊實有嚼勁，口感濕潤，以烘烤高溫逼出天然奶香🥛。 洋蔥紅茄香汁燴雞肉 $138 各種香料交織出的獨特風味徹底融合至雞肉🌶️，香氣濃郁，五味雜陳，衝擊味蕾，雞肉煮得入味，突顯辣味上的豐富層次感，不是一味平板的死辣，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口🐔。 烤餅 $38 品嚐印度菜又怎能缺少Naan，絕對是吃咖哩的搭配首選，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感🫓，吃起來綿密煙韌。 Fresh Young Coconut $68 百份百純天然椰青水即開即飲🧉，口味清新甘甜，可以刮出色白如玉的椰子肉，入口嫩滑。 Mango Lassi $58 每次吃印度料理必點Lassi，質感濃稠細滑，清甜酸爽的果香有助解辣🥭。 #泰菜#泰國美食#泰國#打卡美食#美食推介#UCreator#Foodie