2023/11/23

菠蘿包 剛剛出爐 成屋都香噴噴 ———————————————— 烹飪難易度(1為較易 - 5為較難):3 烹飪時間:15分鐘 準備時間:30分鐘 發酵時間:1.5小時 麵包材料:高筋麵粉454克/糖85克/鹽少許/蛋1隻/依士8.5克/吉士粉8.5克/奶230克/牛油54克 菠蘿皮材料:中筋麵粉115克/奶粉1湯匙/糖85克/泡打粉1.5克/臭粉1.5克/花奶12克/豬油40克/牛油25克/蛋1/4隻 面料:蛋液 製作步驟: 1. 麵包材料拌勻,搓成糰 2. 發酵30分鐘,放氣,再發酵半小時 3. 分割12份,搓圓,放上烤盤 4. 菠蘿皮材料拌勻,分割12份,搓圓壓扁,放上麵糰,掃蛋液,最後發酵半小時 5. 預熱焗爐至180度 6. 放入烤盤,焗15分鐘,完成 #秋日推介

平均消費
HK$0
評分
5/5
good
,
下一篇載入中