創作割烹stella
📍尖沙咀彌敦道100號The ONE3樓L308號舖
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尖沙咀新開fine dining
設有室內外座位，室內設計為日式簡約風，而室外係透明觀景帳幕，十分別致。
8 Course Tasting Menu $788/1pp
3款開胃小菜
❤️帆立貝青瓜凍湯
❤️赤海蝦昆布の佃煮意大利水牛芝士
巴馬火腿甜瓜出汁啫喱
擺盤相當精緻
青瓜凍湯非常清新和濃郁青瓜味
赤海蝦配芝士好夾又開胃
2道前菜
❤️明太子釀意大利黃瓜花天婦羅
黃瓜花炸皮夠薄身，餡入面係滿滿明太子，香脆又惹味。
❤️和牛舌酢漬姬菇
和牛舌煮到夠軟，豐富肉汁有彈性，令人回味無窮
3道主食
❤️鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯
米用咗日本富富富米，再用特製湯熬製而成，米粒鮮甜又飽滿。
❤️利汱內塞式烤穴子
白鱔烤到金黃色，外皮香脆，魚肉，肉質爽口彈牙
❤️日本A5和牛配味噌大根
和牛柔嫩肉味特濃，油脂味香
濃
2道甜品
❤️里科塔奶酪小倉紅豆力
海綿蛋糕配忌廉和紅豆蓉，蛋糕濕軟，淡淡奶香味，好味又唔過甜
❤️四小味甜品
Torta della Nonna
Ichigo Tart
Hojicha Almond Pudding
Kuri Canelé
四款都好好味又精緻，最出色係Canelé，小巧又外脆內軟
+$88 White Wine
Chardonnay "Luma" IGT 2019
甜甜果香味，好易入口，好適合女士們
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Good!
