未可以去旅行只可望梅止渴一下🙊 日式糰子🍡是日本傳統點心一種 吃起來柔軟還帶有一點豆香， 除此以外就沒有其他的味道而且中間沒有餡料 所以需要靠醬汁來提升味道， 有人會配上甜醬有、黃豆粉又或者黑糖等 網上有不同做法，今次選用豆腐的健康食譜 做法真的很簡單，在家就可以自己做， 20-30分鐘低成本製作真心推薦給愛吃日本傳統點心的你 今次製作原味和抹茶口味 材料： 百福豆腐50g （日本嫩豆腐會更香） 糯米粉50g 抹茶粉1小匙 ** 糯米粉與豆腐的比例大概是1:1（若粉團有一些乾，再加一些豆腐也沒關係）** 水150ml 醬油2大匙 味淋2大匙、 糖80g(可自行調整甜度) 粟粉2大匙 1. 水、醬油丶味淋丶糖煮沸（煮至砂糖溶解） 2. 加入粟粉2大匙（加少量水）**記得要不停地攪拌 3. 約煮2-3分鐘，冷卻備用。 4·糯米粉和豆腐混合均勻，捏成糰（抹茶口味就加上抹茶粉） 5·捏到不會黏手也不會裂開的狀況，再捏成圓形或你喜歡的形狀也可以 6·水滾後把糰子放入，生的糰子會沉底，稍微攪動避免黏在一起，熟的糰會浮起來 ***糰子浮起後再煮1~2分鐘 7·撈起煮好的糰子放到室溫開水中避免黏在一起。 **（不要放冰水因突然冷卻會令糰子中間變硬） 最失敗的是屋企沒有竹籤🤫🤫 只好整了幾粒迷你版插在牙籤上🤣🤣🤣 ***如果家中有燒烤爐也燒一下更香口 沒有竹籤看上去感覺有差🤣🤣🤣🤣