[{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","headline":"最正潮樓!","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202309/697555/20230907/hls/post_detail_1694100017816.m3u8"],"datePublished":"2023-09-07 23:21:48+08:00","url":"/community/detailpost/c2a8ad0a-09fe-4051-9093-dbfcb59ef4b5/中式料理/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555"},"text":"# #灣仔 @bestchiuchow\n我其實頗喜歡食潮州菜, 因為我喜愛滷水鵝、滷水鵝肝及反沙芋, 全是我在家做不到的菜式! \n\n經朋友介紹灣仔有家上年開業的潮州菜, 我喜愛的菜式也做得很出色, 是日相約母親大人陪食! \n\n燈光光猛, 設有卡座, 沒有平常的潮州菜館把小菜全放在外的設計, 但設有海鮮缸, 設計簡潔典雅! \n\n鵝粉肝連豆腐 $128/半份 ~ 滷鵝肝跟煎鵝肝口感分別挺大,質感軟滑緊緻, 入口粉綿即溶, 味道甘香, 完全沒有油膩感,, 超讚! \n\n滷水鵝片連豆腐 $168/例 ~ 師傅刀功好, 片片厚薄均勻一致, 皮薄不肥, 紋理細緻, 肉質嫩滑幼細, 鵝香滿溢! 除了鵝胸肉, 還有鵝肶呢! \n\n普寧鹹麵線 $128/例 ~ 第一次食! 口感柔韌鹹香, 麵線型如線如紗, 細如絲絮! 普甯麵線也常叫做潮汕長壽麵，寓意長命吉祥。\n\n反沙芋頭 $128/例 ~ 制成過程其實不算複雜, 但麻煩! 近中秋的時候芋頭最好吃, 又粉又綿, 外層包裹白糖脆皮, 層次豐富! 雖用上大量白糖很邪惡, 但偶有一次吧! \n\n另外, 我平常不愛呷醋, 但這家醋, 超超超讚!\n.\n.\n.\n📌正潮樓\n🚦灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖\n.\n.\n.\n#hkig #ublogger #blogger #ublog #ulifestyle #youtube #youtuber #kol #instagood #foodieHK \n#記錄生活 #生活碎片 #foodblog #foodies #hkfoodie #相機食先 #香港美食 #美食博主 #灣仔美食 #hkrestaurant #\n#bestchiuchow #ChiuChowcuisine #ChineseCuisine #潮汕美食 #中菜 #潮州菜 #正宗潮菜 #正潮樓 #正宗滷水 \n\nInsragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n小紅書｜大眾點評: 嘉愛生活"},{"@context":"https://schema.org","@type":"DiscussionForumPosting","headline":"最正潮樓!","image":["https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202309/697555/20230907/hls/post_detail_1694100017816.m3u8"],"datePublished":"2023-09-07 23:21:48+08:00","url":"/community/detailpost/c2a8ad0a-09fe-4051-9093-dbfcb59ef4b5/中式料理/katkat_life/697555","author":{"@type":"Person","name":"katkat_life","url":"https://www.ulifestyle.com.hk/community/user_profile/697555"},"text":"# #灣仔 @bestchiuchow\n我其實頗喜歡食潮州菜, 因為我喜愛滷水鵝、滷水鵝肝及反沙芋, 全是我在家做不到的菜式! \n\n經朋友介紹灣仔有家上年開業的潮州菜, 我喜愛的菜式也做得很出色, 是日相約母親大人陪食! \n\n燈光光猛, 設有卡座, 沒有平常的潮州菜館把小菜全放在外的設計, 但設有海鮮缸, 設計簡潔典雅! \n\n鵝粉肝連豆腐 $128/半份 ~ 滷鵝肝跟煎鵝肝口感分別挺大,質感軟滑緊緻, 入口粉綿即溶, 味道甘香, 完全沒有油膩感,, 超讚! \n\n滷水鵝片連豆腐 $168/例 ~ 師傅刀功好, 片片厚薄均勻一致, 皮薄不肥, 紋理細緻, 肉質嫩滑幼細, 鵝香滿溢! 除了鵝胸肉, 還有鵝肶呢! \n\n普寧鹹麵線 $128/例 ~ 第一次食! 口感柔韌鹹香, 麵線型如線如紗, 細如絲絮! 普甯麵線也常叫做潮汕長壽麵，寓意長命吉祥。\n\n反沙芋頭 $128/例 ~ 制成過程其實不算複雜, 但麻煩! 近中秋的時候芋頭最好吃, 又粉又綿, 外層包裹白糖脆皮, 層次豐富! 雖用上大量白糖很邪惡, 但偶有一次吧! \n\n另外, 我平常不愛呷醋, 但這家醋, 超超超讚!\n.\n.\n.\n📌正潮樓\n🚦灣仔謝斐道117-119號富通大廈地下2號舖\n.\n.\n.\n#hkig #ublogger #blogger #ublog #ulifestyle #youtube #youtuber #kol #instagood #foodieHK \n#記錄生活 #生活碎片 #foodblog #foodies #hkfoodie #相機食先 #香港美食 #美食博主 #灣仔美食 #hkrestaurant #\n#bestchiuchow #ChiuChowcuisine #ChineseCuisine #潮汕美食 #中菜 #潮州菜 #正宗潮菜 #正潮樓 #正宗滷水 \n\nInsragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life\n\n小紅書｜大眾點評: 嘉愛生活"},{"@context":"https://schema.org","@type":"ImageObject","contentUrl":"https://video-playback.ulifestyle.com.hk/ul/converts/202309/697555/20230907/hls/post_detail_1694100017816.m3u8","creator":{"@type":"Person","name":"katkat_life"}}]

最 正 潮樓!

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