墨西哥風味🇲🇽牛油果主題餐廳

牛油果一向被譽為Super Food🌟，蘊藏着超過20多款維生素及礦物質，不過平時在餐桌之上往往只擔任配角，位於西環西營盤的 Verde MAR 則是主打墨西哥風味🇲🇽的牛油果主題餐廳，值得各牛油果控去朝聖，餐廳由墨西哥本土廚師 Eligio 掌舵，主打100%地道墨西哥菜，還設有牛油果專屬餐單，內裡以綠意盎然的植物作點綴🪴，風格輕鬆隨性，營造出溫馨樸實的用餐環境，所有異國情調和有趣的裝飾品都是手工製作，懸掛在天花板上的墨西哥特色玩偶🧸piñata 由 Eligio 廚師親自手工製作的，就連壁畫都是餐廳團隊的畫作🖼️，花園裡種滿了可食用的墨西哥仙人掌和香草，主廚用它們來準備招牌菜餚和特色飲品，將「Farm to Table 農場到餐桌」👨🏽‍🌾的概念付諸實踐。 Quesadilla $99 墨西哥芝士薄餅可以自選兩款口味，餅皮吃起來保留著單純的麵粉香，餡料多得滿瀉，載滿烤雞、番茄🍅、牛油果蓉、洋蔥、芝士等等，鮮明多彩的賣相令人食指大動🌮，另一款則配上炸魚，外皮炸得金黃鬆脆，裡面包著嫩滑雪白的魚肉。 Chimichanga $99 其實就是Burrito的油炸版本🌯，金黃餅皮炸得像酥皮般焦脆，入口脆卜卜，卻依然保持乾爽不油膩，捲餅包得充實飽滿，內餡裹滿醃得入味的烤豬肉粒和新鮮蔬菜🥬，味覺層次感豐富多變，另一款則自選手撕豬肉，經長時間燉煮肉質軟嫩🐖，相比起市面上口味較濃重的墨西哥餐廳，這裡調味比較輕手，呈現食材原味之餘亦老少咸宜。 Avocado Ice-cream $88 一場來到又怎能錯過招牌自家製牛油果雪糕🥑？！牛油果造型非常逼真，以牛油果殻盛載著牛油果雪糕，手工精巧，趣緻又可愛，嚴選優質牛油果配上香滑牛奶製成雪糕🍨，質地濃稠略帶黏性，散發清新原始的牛油果香氣，中間的果核則是芒果雪葩🥭，入口冰涼清爽。 Homemade Churro $78 在香港要找到好吃的churros也不是易事，很多時都會炸得過火🥨，令到口感乾硬，但這裡的自家製肉桂脆條就炸得火候剛好，外層鬆軟帶脆，內部柔軟，即點即炸熱辣辣，表層灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉，蘸上濃醇的朱古力醬更加滋味滿分🍫。 Cactus Apple Juice $78 墨西哥獨有的仙人掌飲品，外型趣怪🌵，打卡一流，淡淡青味混合蘋果汁的酸甜，果香天然又解渴。