墨西哥風味🇲🇽牛油果主題餐廳

牛油果一向被譽為Super Food🌟,蘊藏着超過20多款維生素及礦物質,不過平時在餐桌之上往往只擔任配角,位於西環西營盤的 Verde MAR 則是主打墨西哥風味🇲🇽的牛油果主題餐廳,值得各牛油果控去朝聖,餐廳由墨西哥本土廚師 Eligio 掌舵,主打100%地道墨西哥菜,還設有牛油果專屬餐單,內裡以綠意盎然的植物作點綴🪴,風格輕鬆隨性,營造出溫馨樸實的用餐環境,所有異國情調和有趣的裝飾品都是手工製作,懸掛在天花板上的墨西哥特色玩偶🧸piñata 由 Eligio 廚師親自手工製作的,就連壁畫都是餐廳團隊的畫作🖼️,花園裡種滿了可食用的墨西哥仙人掌和香草,主廚用它們來準備招牌菜餚和特色飲品,將「Farm to Table 農場到餐桌」👨🏽‍🌾的概念付諸實踐。 Quesadilla $99 墨西哥芝士薄餅可以自選兩款口味,餅皮吃起來保留著單純的麵粉香,餡料多得滿瀉,載滿烤雞、番茄🍅、牛油果蓉、洋蔥、芝士等等,鮮明多彩的賣相令人食指大動🌮,另一款則配上炸魚,外皮炸得金黃鬆脆,裡面包著嫩滑雪白的魚肉。 Chimichanga $99 其實就是Burrito的油炸版本🌯,金黃餅皮炸得像酥皮般焦脆,入口脆卜卜,卻依然保持乾爽不油膩,捲餅包得充實飽滿,內餡裹滿醃得入味的烤豬肉粒和新鮮蔬菜🥬,味覺層次感豐富多變,另一款則自選手撕豬肉,經長時間燉煮肉質軟嫩🐖,相比起市面上口味較濃重的墨西哥餐廳,這裡調味比較輕手,呈現食材原味之餘亦老少咸宜。 Avocado Ice-cream $88 一場來到又怎能錯過招牌自家製牛油果雪糕🥑?!牛油果造型非常逼真,以牛油果殻盛載著牛油果雪糕,手工精巧,趣緻又可愛,嚴選優質牛油果配上香滑牛奶製成雪糕🍨,質地濃稠略帶黏性,散發清新原始的牛油果香氣,中間的果核則是芒果雪葩🥭,入口冰涼清爽。 Homemade Churro $78 在香港要找到好吃的churros也不是易事,很多時都會炸得過火🥨,令到口感乾硬,但這裡的自家製肉桂脆條就炸得火候剛好,外層鬆軟帶脆,內部柔軟,即點即炸熱辣辣,表層灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉,蘸上濃醇的朱古力醬更加滋味滿分🍫。 Cactus Apple Juice $78 墨西哥獨有的仙人掌飲品,外型趣怪🌵,打卡一流,淡淡青味混合蘋果汁的酸甜,果香天然又解渴。

地址
Verde Mar
香港西營盤水街41號
評分
4/5
👍🏻
👍
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