自助式矜貴盛宴

接連完成了幾個 Project 心情得以放鬆，當然要獎勵自己🫶🏻 美食永遠是對我的最佳獎勵 很久沒有食 Buffet了 決定約同幾位好友開開心心擦一餐🍽️ 這次我們選了位於灣仔的《六國酒店》 ▫️片皮鴨吃得多，「片皮鵝」🪿又試過未？六國酒店的片皮鵝外皮酥脆，肉質細緻，軟嫩香口，充滿油香，食落無油膩感，好有驚喜！食客還可自行添加甜麵醬、京葱、青瓜等配料，相當有風味！ ▫️再來自製一碟女士雙併恩物💗 -「鮑汁燴花膠」併「北菇海螺」。花膠腍熟入味，滿滿的膠質有助提升肌膚彈性；海螺色澤鮮明，滋陰補腎，健肝益脾，而且味道與鮑汁燴花膠非常夾，絕配！ ▫️再搭配一碗「竹絲雞螺頭燉豬展」，用料十足，清甜味美，滋陰養生，對經常熬夜少眠的 BeautySearch 來說，潤一潤當然不可少 ▫️冷盤方面，必吃波士頓龍蝦🦞，大大隻，開邊而上，滿滿的蝦膏清晰可見，非常吸睛；再搭配青口、長腳蟹🦀、螺，令人大滿足！ ▫️各款刺身冰凍鮮味，我們揀選了當中的三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚及北寄貝等刺身，而我最愛的當然是肥美的三文魚，還有鮮嫩彈牙的北寄貝，鮮味十足 ▫️期間，酒店還安排了兩場表演，分別是即煮「蠔皇扣鮑魚」及「火焰雪山」🔥，讓食客有機會近距離欣賞廚師獻技，體驗不一樣的氣氛。表演後，還會把食物分派到食客桌上，讓大家細味。蠔皇扣鮑魚肉質肥美，口感和味道都控制得很好，軟腍煙韌，蠔油醬汁鮮味濃郁，絕對不能錯過 ▫️雖然邪惡，但偶然也要放縱一下自己，生活才更愉快，所以，這夜忍不住吃了兩件鴨肝多士，鴨肝表面煎得焦脆，中間油腴豐盈的脂肪呈半溶狀態，入口有爆油感，搭配香脆多士，相當滋味！ ▫️場內還有即場鐵板燒製，當中包括：虎蝦、豬頸肉串、雞軟骨串、多春魚、鮮菠蘿、蔬菜串燒等，但因為已很飽了，所以只能點選幾款來嘗嘗。廚師控制火候恰到好處，尤其燒雞翼，外皮香脆，油脂四溢，而且肉質相當嫩滑。 ▫️是日的甜品款式好像份外精緻，特別推薦當中的「荔枝梨子撻」，上層的荔枝清甜多汁，下層的小撻內藏了啖啖果香的梨子，清甜不膩，兩款水果結合出更香更富層次的味道。最後，再來一杯「迷你焦糖燉蛋」，口感細滑，完美作結。 📍Le Menu 灣仔告士打道72號六國酒店1樓 #六國酒店#LeMenu#食在灣仔#自助餐#Buffet#酒店美食#BeautySearch#gourmet#香港美食#search美食#社群歎世界#打卡相我攞獎