排檔風味

依加想食大排檔真係買少見少,通常係熟食中心都仲可以搵到。呢間就係觀塘區嘅。 主打鷄煲小菜,今晚黎到都坐無虛席咁劑,好彩仲有張二人枱。 手寫菜牌但無寫價錢,望下枱上餐牌,價錢都係親民價,菜式選擇量會令到有選擇困難症嘅客人”病發”。 就咁簡簡單單叫幾樣大牌檔必有菜式 首先出場有呢碟京都骨 ($88),顏色鮮艷,刺激食慾 選用排骨帶點軟骨,豐富多D唔同口感; 外面帶少少香脆度,肉質唔鞋口; 個酸甜汁包圍住每件排骨,減底肉類嘅膩度。仲有綠紅椒,紫洋蔥及菠蘿件,紅黃綠紫包羅萬有。 有肉當然要有菜,呢客蒜蓉炒豆苗 ($98)大碟得令人懷疑人生(哈哈…),成坐”豆苗山”咁。 印象中豆苗價錢都唔平,呢碟份量足夠4人食; 以蒜蓉快炒豆苗,唔會過老又有蒜香味,最好就係唔會食完成口油。 壓軸出場就嚟個金菇肥牛粉絲煲 ($98),份量又係對眼嘅 肥牛藏身於金菇粉絲中,薄薄一片,一夾輕取2-3片 仲有金菇粉絲都唔可以錯過,沙嗲汁”賜予”佢地味道,用黎送飯,添飯都仲得。 要食大排檔就係想要佢嘅風味同鑊氣,呢度出品每樣即叫即煮,入口熱辣辣,份量又大碟,絶對合格有餘。 #社群相聚

地址
九鼎百味
香港觀塘瑞和街9號瑞和街市政大廈4樓14-15號舖
評分
4/5
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