/ 5.28國際漢堡日 /

// 17 10 23 晴天🌞 15:00 深水埗 黃竹街 @powerburgerhk 世界上有好多節日都令人意想不到，就看似平平無奇嘅5.28，竟然係一個非常重要嘅「國際漢堡日」。 提起「漢堡包」好自然會聯想起美國🇺🇸，因為係佢哋將Hamburger發揚光大，但講到核心嘅主角漢堡扒，究竟又係嚟自邊度呢👩🏻‍🏫？ 漢堡扒 ——— 源自於德國漢堡市🇩🇪，最初只係一塊圓形嘅煎肉丸 (Frikadelle)，但經過後續嘅演變，就成為現今漢堡扒嘅始祖Hamburg Steak。 / 後來，流傳到美國，更有人將漢堡扒夾入兩塊麵包當中，創造咗一個經濟實惠、飽肚嘅漢堡包。亦正因如此，Hamburger就正式成為美式速食中最具代表性嘅食物啦🍔！ - 升級焦脆漢堡 HKD$108 ———————————————————— 3x 2oz安格斯漢堡扒 (CAB認證) 醃嘅時候 外層落咗鹽同黑胡椒做調味 所以食起嚟肉味香濃 另外煎嗰陣 會以SMASH Burger嘅做法 首先 將球狀嘅牛肉放喺烤爐上面 之後 再用鐵板壓到變成一塊薄薄嘅肉餅 令牛肉充分產生梅納反應 好處：一來可以鎖緊肉汁，二來肉餅可以更加焦香 配料豐富： 麵包烘得香脆鬆軟 帶有甜甜哋嘅味道 本地有機菜 超大塊勁爽脆 小黃瓜 醃得夠酸 非常開胃 半溶芝士 入口creamy 再加埋洋蔥同自家秘製醬汁 整體味道層次極為豐富 焦脆雞堡 HKD$78 ———————————————————— 2塊無激素雞扒 會由免治雞肉製成 裏面混合咗香料同黑胡椒 肉質肥瘦適中、有咬口，而且煎得好香 同樣會以SMASH Burger嘅做法 配料豐富： 半溶芝士、洋蔥、本地有機菜、自家秘製醬汁 個人覺得自家醬汁 有少少似千島醬嘅味道 但出奇地同雞扒 非常之合襯 甜香蕃薯條 HKD$38 ———————————————————— 番薯條份量多、外脆內綿 食落去會有陣陣番薯嘅香甜 另外油膩感一啲都唔重 可以食到停唔到口 金黃炸魚條 HKD$45 ———————————————————— 咬落去外皮酥脆，裏面彈牙 每啖都會帶有白魚蛋嘅魚香 ———————————————————— #深水埗#黃竹街#powerburger#美式漢堡#burger 🪴有興趣可以follow我嘅IG：Aria___.k