食到哈哈笑的蝦麵🦐

位於尖東既小店「幕多」,枱數唔多,全店只坐到十零人,菜單上只得一款麵食,亦係鎮店之寶😆醬油蝦濃湯麵🦐🍜 圖二就係Menu,係依張紙上,客人只需揀要拉麵還是刀削麵,我個人喜歡寬麵,希望麵條會吸湯多啲。而配菜就係選擇蔥嘅份量,店家使用京蔥絲,食落會有輕微生生的爽口感,配搭蝦湯都好夾,所以蔥愛好者必點!只於小店還有幾款追加小食,如果怕一碗麵份量不夠的話,亦多不防試下店家其他海鮮,看似都腌得很夠味。 食後感: 上了整碗麵後,店員會在客人面前淋上蝦油,依個大概是畫龍點睛既gimmick吧~全場客人拍好照後,先嘗一口濃郁既蝦湯,確實津津有味。係店舖內,一直都聽到主廚在用攪拌機,想必他一定在打碎無數隻蝦既精華用嚟熬這煲濃郁的湯。而且晚餐時段更是座無虛席,店外也陸續有一條小人龍在等候,而店員都馬上搬出一張長櫈供食客坐着等候入座,非常貼心。唯一少許美中不足只係個人覺得刀削麵未能完全掛湯,但廚師處理麵條既時間都算恰當,口感軟硬適中。而醬油蝦既數量一碗麵只有兩隻,所有大胃王既朋友我都建議不防追加其他小食。 #打卡美食

平均消費
HK$118
地址
尖沙咀
香港尖沙咀
評分
4/5
👍🏻
👍🏻
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