豆沙窩餅

不喜歡吃月餅的朋友，同樣可以甜甜蜜蜜過中秋佳節^^ 動手做豆沙窩餅吧！ 豆沙窩餅食譜（3-4件） ✔材料： 雞蛋 1隻、低筋粉 75g、牛奶 187g、豆沙餡 約200g ✔做法： 1. 麵粉過篩，加入雞蛋及牛奶拌勻。留少許麵糊封口用。 2. 平底鑊以中小火加熱，塗上一層薄薄的油，倒入適量麵糊，搖晃平底穫直到麵糊平均分散在表面。煎約2-3分鐘至全熟即可，不用翻面，疊好後蓋上保鮮紙避免乾燥。 3. 將餅皮鋪平，放上適量豆沙餡，自下方及兩邊餘位向內摺，包成長扁狀，用少許麵糊封口。 4. 平底鑊加少許油，以中火加熱將豆沙窩餅煎至金黃，切件即成。 #鄭大小姐工房#ChengsFactory #豆沙窩餅#中式#甜品#可麗餅#簡易#RedBeanPatties#Chinese#dessert#crepe#QuickAndEasy #烹飪#免焗#食譜#自家製#cooking#nobake#recipe#homemade#foodie#foodshare#hkfood #2023中秋節#世一拿破崙