蜜糖松露下午茶 @ Gold Coast Prime Rib ( 屯門香港黃金海岸酒店 )

月前抽空同太太美夢重溫，再次入住屯門黃金海岸酒店。 今次稍微有點不同，因為周末客人太多，未能提早入住，見仲有時間，就同太太先來個下午茶。 今次主題都幾特別，蜜糖松露下午茶（$628/兩位），尤其是個三層架是特製六角蜂巢造型。 因為時近聖誕節，所以甜品的造型都是聖誕元素。 鹹點 鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻 蟹肉幾鮮甜，蝦亦爽彈，配上松露的幽香及蜜糖的甜美，不帶一點違和感。 香煎帶子配蜜糖芒果莎莎 帶子底面略為煎香，再放上芒果莎莎，食落肉質嫩滑又香甜。 煙三文魚配松露忌廉芝士 把煙三文魚卷好放在松露忌廉芝士之上，一口咬落，口應豐腴。 烤蜜糖雞串燒 話就話雞串燒，其實仲有彩椒同洋蔥片，烤得幾香口，不錯。 脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬 手指魚炸得香脆，用來蘸點蜜糖松露沙律醬，又甜又香，送啤酒一流。 甜點 開心果松露杏仁蛋糕 放上了奔走中的朱古力聖誕鹿，充滿了動感，甜美的開心果與杏仁味道好香甜，太太好鍾意。 經典松露朱古力 賣相勁似怕醜的雪人，非常可愛，朱古力的甘甜與松露的幽香好夾。 紅莓白朱古力松露撻 賣相好似聖誕老人的腰帶，紅莓慕絲好幼滑，與另一款是黑白相襯，不過就多了紅莓的酸度來平衡。 蜜糖慕絲配芒果啫喱 睇落好似聖誕吊鐘，口感Q彈又芳香。 忌廉芝士乳酪配蜜糖啫喱 畢竟是應節，所以放上了薑餅人，令賣相更可愛，但味道就比較豐腴。 蜜糖鬆餅配果醬及奶油忌廉 鬆餅似乎有點結實，個人喜歡鬆化一點，塗上了果醬，味道更佳。 至於飲品每位賓客可選擇一杯即磨咖啡或川檸茶包或松露白菊蜜（冷或熱）。 咖啡：即磨咖啡、意式泡沫咖啡、牛奶咖啡、巧克力咖啡、特濃咖啡。 精選茶包：英式早餐、伯爵、薄荷、洋甘菊、大吉嶺及茉莉綠茶。 既然是以蜜糖作主題，當然是凍松露白菊蜜，簡簡單單，飲落好清甜，又帶松露的幽香，好特別。 Facebook專頁 : Hong Kong Gold Coast Hotel 地址 : 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂   電話 : 2452 8636   味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 5  位置 : 3   IG : foodiephilip   小紅書 : 美食焚化爐   希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip #屯門 #酒店 #下午茶 #美食焚化爐 #afternoon tea #屯門黃金海岸酒店 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)