秋冬栗子季唯美Mont Blanc

大集團連鎖店的蛋糕總是大路款式🎂,驚喜欠奉,因此近年手工蛋糕IG shop反而越開越多,最近我就發掘到這間主打精品級甜點的網店 Pâtisserie Jane ,作為栗子控,心水選擇當然是冬日系列☃️的栗子紅茶蛋糕 (原個4吋$398),抓住栗子季的尾巴,變奏自傳統法式甜品🇫🇷Mont Blanc,栗褐色蛋糕賣相誘人,精緻度登峰造極,造型瀰漫著浪漫唯美的秋冬氣息❄️,單看已令人賞心悅目。 頂層以糖漬栗子和朱古力作點綴,並撒上白雪般的糖粉,有如阿爾卑斯山的最高峰 - 「白朗峰」🏔️一年四季被積雪覆蓋的夢幻景象,一絲絲香醇綿密的栗子蓉瀰漫著濃厚甘甜栗香,以紅茶蛋糕為基礎🫖,含蓄馥郁茶味的層次緩緩推進,純手工新鮮製作的蛋糕保持濕潤口感,與幼滑的栗子慕絲層層相疊,內裡夾雜著栗子切粒🌰,口感層次極其豐富,感受栗子蘊含的木質香氣在口中優雅釋放🍰,而且相比坊間一般的蛋糕明顯調低了甜度,入口沒那麼滯膩。 #世一生日蛋糕

地址
成業工業大廈
香港觀塘成業街19-21號成業工業大廈
評分
5/5
下一篇載入中