🍽 Y Dining 📍地址: 旺角彌敦道703號金鑽璽1樓 👉🏻莫札瑞拉芝士配三色原種番茄 $188 三色番茄令人感到相當驚艷，畢竟能夠提供這道菜式的餐廳並不多。番茄十分鮮甜，咬口爽脆，整體酸甜味道岀色，令人食慾大增，配上沙律菜，田園風味更被凸顯。莫札瑞拉芝士常用於西式前菜並廣受歡迎，Y Dining把芝士切成與三色番茄一樣的大細，形成四色混搭，帶來視覺享受。芝士口感細膩而軟滑，味道淡中帶奶香。這份前菜份量剛好，相當推薦作為頭盤 👉🏻白酒忌廉汁煮青口 $208 推介‼️這道菜讓人留下極為深刻的印象，除了青口新鮮外，白汁的味道超乎預期！白酒忌廉相當討好味蕾，白酒煮過後酒味淡而香，保留下的酸味讓人胃口大開，忌廉味道香而濃郁，香料和奶味層層外散。白酒和忌廉的配搭相得益彰。青口選用了紐西蘭青口，肉質鮮甜及彈牙，份量適中，配上白汁一起進食，味道層次分明。 除了配青口外，餐包及脆多士亦可沾上白酒忌廉汁，感受濃厚的西式風味 👉🏻叉燒咸蛋意大利飯 $168 叉燒以西式慢煮方式烹製，端在枱上都閒得到甜香，叉燒被切成片狀，厚度適中，入口嫩滑軟腍，肉汁亦有被保留到，吃起來甜而不膩。飯粒分明且具有彈性，由於是意大利菜式，飯粒被煮成具咬口的口感，相當新奇，與一般餐廳的飯粒口感有明顯差異。值得一提的是飯香中有濃烈的咸蛋香，令飯味更具質感 👉🏻砵仔酥皮牛面頰肉 $368 推介‼️酥皮水準佳，一咬便鬆脆到脱皮碎，同時帶有強烈蛋香，呈現岀豐富層次感及口味。牛面頰肉經過一段時間燜燉，肉質鬆軟，加上煮的過程吸收了湯汁，口感變得粘稠，非常容易咬食。在進食時，肉香更濃厚得輕易在口腔擴散，滋味獨特 👉🏻Tiramisu $68 甜品以香濃忌廉上下包夾手指餅而成，手指餅以濃烈冧酒及咖啡粉打造。進食時會先感受到忌廉的軟滑，再變成手指餅的香脆。由於用上了酒及咖啡料，整體味道味道苦而回甘，值得細味品嘗。 👉🏻Mocktail Fruit punch(無酒精賓治酒) $58 推介‼️餐廳特意把飲品外表調製成漸變色，所以喝之前要攪拌至顏色均勻。雜果味道酸酸甜甜，喝起來透心涼的，洋溢著清爽夏日的味道！ 👉🏻Baileys Mocha Cocktail $88 推介‼️愛爾蘭甜酒帶有濃郁的迷人香氣，朱古力及咖啡的味道混合形成微妙的平衡。加上冰塊後，奶味的尾韻更濃厚。整體口道温和而奶濃，非常舒服。 #毛孩歎Tea#好煮意#入秋美食