「山」YAMA ⛰️全新體驗主題Omakase 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 @yamajp.hk 「山」YAMA ⛰️係銅鑼灣新開既日式餐廳🇯🇵，主打以食材分類之主題Omakase 以山林🌲⛰️作為餐廳主題元素，室內以簡約、清新作為設計主題，以淺木色🪵系配上山樹🌳為主，更有舒適溫暖、悠閒愜意既空間感。係品嚐精心製作既料理同時享受自然氣息🏞️ 係環境、菜單到餐具擺盤都可以見到山⛰️既元素 菜式由多位五星級酒店主廚👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳主理，佢地擁有超過20年日式料理經驗 配上日本🎌直送新鮮食材，多元化既烹調方法，以創作出六大主題Omakase 雞 Omakase 🐔$688 黑豚 Omakase🐖 $788 和牛 Omakase 🐂$988 海之幸 Omakase 🦪 $1,088 魚 Omakase🐟 $1,188 蟹 Omakase🦀 $1,388 🌟蟹 Omakase 🦀 $1388 特選毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹等烹調出唔同煮法的鮮蟹 🌟毛蟹柚子啫喱🦀 毛蟹肉質比較鮮甜，拆肉後都仲充滿肉汁，鮮味突出 上面嘅係柚子啫喱，酸酸甜甜，清新開胃 🌟雲丹明太子白海老🦐 賣相好精緻嘅前菜 海膽好鮮甜，白海老偏甜糯 🌟蟹出汁🦀🍲 加入蟹殼製成蟹粉同蟹肉令湯底帶有蟹鮮味 味道淡淡地，仲食到啲蟹肉 🌟季節刺身三點 三款刺身蝦🦐、魚🍣、帶子都好正 蝦同魚都係口感爽彈 個人比較鍾意鮮甜嘅帶子 #社群時間囊