大閘蟹宴 + 令人回味客家菜「家鄉鹽焗雞」

今年第一餐大閘蟹宴就在 @intercongshk 品嘗😋仲由擁有40多年經驗到的行政總廚軍師傅推出多款時令菜式 當中客家菜「家鄉鹽焗雞」更係非常令人回味，用上鮮嫩龍江雞，加入五香沙薑鹽花椒八角等調味料醃製45分鐘，由內到外都好入味，最後會即席灑上玫瑰露酒再點火，令雞件再充滿酒白，基本上係必點菜式之一 另一款「蟹肉焗釀牛油果」都有驚喜👍，因為加上法式忌廉、鮮奶、牛油及頂層芝士再烤焗，每一口都係鮮甜蟹肉又香滑美味 另外仲有「四式小花碟」、「清蒸大閘蟹」、「花膠蟹粉茄子」、「焗蟹粉荷葉飯」、「三款特色甜點」 Thank you「軍師傅」😊 餐廳：海景軒 地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層 #海景軒 #海景嘉福酒店 #尖沙咀美食 #大閘蟹 #中菜 #粵菜 #艾迪 #愛食愛玩愛享受