🌟上環隱世高質fine dining

終於忙完其中一個大project，所以同朋友book咗一間上環隱世法式fine dine慶祝🥳餐廳裝修好靚好有情調，如果生日過嚟慶祝都會好開心💕我哋兩個都叫咗opera tasting menu，食到超飽超滿足🫰🏻 *8-course opera tasting menu $1280pp* 🍞Parker house/whipped brown butter 麵包非常鬆軟配上自家製嘅牛油超好食🤤 🌟Hamachi/ caviar 一開個盒原來係魚子，下面有鰤魚加味醂柚子醋，成個味道好夾。 🫧Polmard Beef Tartare/ Smoked Pike roe 脆筒入面有咸香嘅煙燻魚子為beef tartare添上層次。 ✨Jerusalem Artichoke Soup 菊芋之前我未食過原來煲湯之後味道似菇菌類但多咗一份清甜。 🐟Red Snapper/ Tomato/ Basel 牛油香煎鯛魚，皮脆肉滑。下面配上蕃茄高湯、檸檬葉同百里香平衡油膩感。 🍖Kagoshima pork belly/ apple 鹿兒島豬腩肥瘦相間，加上紫薯蓉、紫蘇葉醬、本菇，油香四溢。 🥩A4 Miyazaki / Black olive /Yuzu kosho 宫崎A4和牛超正，牛味重夠油脂香。 🍚Crab/ risotto 用上鰹魚汁煮日本七星米伴入蟹肉絲上面再加上魚子，好有海鮮味嘅risotto。 🍰Petit four 有四種唔同嘅mini甜品earl grey tea tart、chocolate cookie、可麗露、雜莓白朱古力。我最鍾意食係earl grey tea tart上面係伯爵茶蛋白餅，下面cream好香伯爵茶味。 靚景指數：💛💛💛💛💛💛 好食指數：💛💛💛💛💛💛 抵食指數：💛💛💛💛💛 @bacchus 📍Bacchus Wine & Restaurant 地址: 上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓 #hk#foodporn#foodstagram#hkfood#hkfoodie#foodiehk#hkgirlstyle#hkig#hkigers#hkfoodieblogger#hkfoodies#hkfoodielife#hkfoodig#hkeats#topcitybiteshk#食評#香港食評#香港美食#香港好去處#香港#食好西#上環美食#上環#germgerm識食上環#germgerm識食#finedine#finedining#西餐#wine#西餐廳#UCreator#旅行美食#打卡美食#港島美食#CAFE#Foodie#假期推介#社群歎世界#打卡相我攞獎#香氣四溢