天氣凍凍地唔好流口水之 韓式全牛燒肉宴

#全民打卡企劃 #秋日推介 跟朋友在沙田覓食，看到一田附近的〔馬場洞烤肉專門店〕門口有幾款不同的2人燒肉套餐，看到價錢亦不貴，今次就來一個全牛燒肉宴吧。 餐廳採用了獨特的「濕式熟成」法去處理肉類，透過真空包裝，經過360小時熟成，令肉質纖維軟化，確保牛肉質素。一入座店員會自動擺上五碟韓式地道前菜，包括泡菜，酸蘿蔔、酸洋蔥清瓜、生菜沙律及西蘭花腸仔。而烤爐邊的抽風做得很不錯，基本上沒有看到油煙，吃完亦不會有油煙味，而枱面上亦有三款調味料及醬油選擇，調味料有英國馬爾頓頓天然海鹽、法國原粒芥末籽醬及韓國鮮山葵。 〔晚市2人牛肉燒烤套餐〕(HK$378) 燒烤套餐的主要牛肉都用木架擺得很美，拼盤主要有牛肉4款、配有包飯菜、可以選2款指定韓款菜式及水果梳打飲品2杯。一次過可以品嚐4款牛的不同部位，每款都各有特色，輕輕一燒就已經可以入口，充滿油脂香味，配搭包菜飯吃都很好。而且配碟都有些蔬菜，翠玉瓜、香菇及菠蘿，吃燒肉後再吃點蔬菜，油膩感減了不少。 【菲力牛排100g】 【韓式調味牛肋骨肉 80g 】 【牛隔肌80g】 【牛肋骨100g】 除咗套餐包咗嘅食物，呢到仲可以按照自己嘅喜好加配唔同菜式，韓式鍋肴雜菜盛合 (+$98) 有豆腐、魚糕串同六款蔬菜同菇菌，加埋個湯底幾暖胃🤎 仲有鍾意食內藏嘅朋友就一定要試吓呢個特選部位盛合 (+$198)，拼盤已經包括大蔥烤豬腸、秘製豬皮、牛大腸同牛小腸等，燒完之後啲油份逼晒出嚟超正😛 整體嚟講，自己覺得呢個價錢都符合佢哋提供嘅食物，而且服務都幾好，仲可以有店員幫手燒，環境闊落好坐，啱晒一班人到訪同朋友吹水🥳 〔馬場洞烤肉專門店〕@modernmajang_hk 香港新界沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A311號舖 Shop A311, 3/F, New Town Plaza Phase III, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin, N.T., Hong Kong